听说过廉江有“小湛江”之称，知道廉江是红橙之乡，但很多湛江人和我一样都不知道，廉江真的非常，非常，非常好吃。
虽然廉江不如湛江美食那样声名远播，但廉江的街头也藏着许多地道小店，经过几十年的时光历练，自带一份气定神闲排行榜。
这次我们一共吃了4顿早餐，1顿午饭，1顿下午茶，1顿晚餐和3顿宵夜。（算对得起观众了吧！不说了，干了这盒健胃消食片）以下10家探店，希望耐心看完。
廉江10家探店MAP概览廉江：
1.华仔豆浆店
推荐指数排行榜好吃：★★★
藏在小巷里居民楼下的豆浆店，大多都是周边的街坊学生光顾。老板为了方便学生哥，早早六点准时开门，卖完就收档。
看到要推荐豆浆油条，我已经能预见到很多人要说：丢，不就是豆浆油条吗？有什么特别！不好意思，真的很特别。油条是空心油条，在湛江十分少见。（有找到的评论悄咪咪告诉我~）
油条炸至金黄色捞出，还要乖乖地斜靠在烘干机底下凉快一会儿，再均匀地切成小块才可以上得台面。
空心油条不像实心的柔韧，它就是干脆利落，赤果果的任你捣腾。整袋油条放入豆浆里，不要浸泡太久哦。
顾不得烫口就自助餐咬下去，廉江有什么好吃的火锅，浸泡过的油条依旧酥脆，唇齿间都是油条的香气和豆浆的甜蜜。明知道接下来还有很多顿等着我，还要将整袋油条消灭得干干净净。
在廉江，卷粉大概是可以卷一切吧。但这家的卷粉类在空心油条的光芒下不算出众，就不推荐了。（下面有更好吃的~
人均：5块
地址：廉江一小门口粒中王对面巷子
2.英姐安铺粉
推荐指数店地方：★★★★
廉江的市井气夹带着温柔，和安铺粉脱不了干系。安铺粉，柔软温润，带着纤细的米香。或许安铺粉是廉江人引以为傲的早餐，所以随便一家都不会太差。
薄里透着仙女光，喏，就像这样：
只消撒上芝麻蒜米增香，甜辣酱调味，即便不加任何调味料，廉江好吃的美食，仍旧满口荡香。
这里的卷粉只有一种口味，但可能周边老板只宠它一个，所以夹着肉碎的小家伙特别灵气。
说廉江的市井气温柔，还在于肠粉打包可以叫半份。太！人性化太可爱了叭！享用完毕，还要学廉江佬大喊一声：“老板，找sū（买单）”！
人均：8块
地址：廉江二小斜对面五一路燕塘牛奶隔壁
3.无名早餐档
推荐指数店地方：★★★★★
踩着清晨闹哄哄的市声，廉江哪里的东西好吃，转过几个街角，走进熟悉的拉粉档。熟悉到什么程度，它没有菜单，甚至不需要招牌。
点一碟拉粉，配一支奶坐下，等待嫩滑油亮的肠粉，冒着香气端上桌。很多廉江人的一天，大概就是这样开始的。
之所以想吹爆廉江恨不得捧上神坛，是因为这里连拉粉都可以自定义薄厚，三柜薄粉拉成一碟不成问题，甚至东西连鸡蛋都可以自带。
米浆倒入铁盘，铺上肉馅，再摇动铁盘让周边米浆均匀地铺开，放入形似抽屉的铁柜中蒸制，口感绵密、扎实。
拉出来的粉皮像少女皮肤一样透着柔柔白白的光，里头裹上鸡蛋瘦肉，再淋沙茶甜辣酱，咸香逼人，又不失粉皮的醇厚鲜味。
现在这种支装奶在湛江很少见了，吸管轻轻穿透瓶口的薄纸，深呼吸一口气，而后廉江大大力吸上一口！是这顿早餐应有的仪式感。
人均：7块
地址：廉江市罗州街道西街73号西街社区居民委员会隔壁
4.牛腩魔王
推荐指数美食：★★
在廉江遍地开花的牛腩魔王，算是少有名气的大店，三十多年前的第一家店到湛江现在前前后后开了十多家连锁。
但廉江人都知道，牛腩魔王的前身其实是叫牛魔王的，听说因兄弟不和分家，才有了后来的牛腩魔王。（和周记如出一辙有木有，哈哈哈哈哈我好八卦啊）
至于它们的牛腩粉好不好吃，见仁见智，反正我觉得美食一般，牛腩不太新鲜，粉嘛是讨我喜的细粉。所以勉强合格吧。大概是胜在店够多，是不知道吃什么就落楼的那家“楼下早餐档”无疑。
此处又得夸一下我们耿直的同事廉江刘嘉玲，可能对于某些店特色有人吃的是特色情怀，但嘉玲姐说：我不要情怀！我就要好吃！
人均：10块
地址：廉江市新风南路50号
5.丽林美食
推荐指数美食：★★★
即便是猪杂汤这么朴素淡泊的食物，在廉江人的廉江手里一下就变得熠熠生光。
瓦煲装着的猪杂汤，不像湛江那种娇气的一碗，而是一大锅霸气端到面前。粉或饭都需另外叫。
一般猪杂汤配枸杞菜，而这里冬瓜才是最佳配角。猪杂现切现烫，经常午市刚过晚市不到，号码牌就已发完。
瓦煲耐热，热汤高高一注，肉片现出赭红色泽。蘸上酱油和些许小米辣入口，柔嫩鲜甜。
人均：30块
地址：廉江好吃大道北27号
6.老牌黄姨菜头籺
推荐指数排行榜好吃：★★★★★
老牌之所以老牌，是因为1987年就已存在。以前黄姨只卖菜头籺和豆腐花的时候，就已经排队排得排行榜小巷水泄不通。到现在黄姨已经退休了，交给他的儿子在打理，廉江有哪些特色美食，也多了很多菜品。
习惯粤语的籺念作“ei”，差点忘了普通话的正确发音，来跟我一起念：“hé籺”。虽然菜头籺对于湛江人来说很陌生，但你一定有吃过自助餐萝卜糕吧。
菜头籺就是这样的食物。白萝卜捣烂搅成浆，和米浆混合冷藏成型，再放入油煎至外皮焦香。
在巷口就被菜头籺的香气粗暴闯进鼻腔。先落些许酱油，再涂满甜辣酱。吃进嘴里只有萝卜的绵软酥香，一点萝卜颗粒都没有。大概最能治廉江人的乡愁。
这就是廉江人的下午茶时光：冰冰凉滑溜溜的薯粉，只要它一出现就可以估摸离夏天不远了，再尝一口温润甜滑的豆腐花，淡淡的豆香齿间萦绕，最喜欢加很多很多小甜水。
人均：8块
地址：廉江市广场路30号一品幼儿园对面
老城一隅：
街头可爱的字：
修鞋匠：
都说廉江近年来变化很大，廉江有什么好吃的?，但午茶过后斜阳落下，老城区里走街串巷，从街角的犄角旮旯，依然能捕捉到几十年来安于一隅的风霜雪雨。
7.琪和鹅饭店
推荐指数排行榜好吃：★★★★★
白切鹅是每桌必点招牌。整只肥鹅在老师傅的快刀下砍成肉块，平铺在白瓷盘里，更显细腻粉嫩。
鹅肉与皮之间结成透明啫哩层，肉肥得令人望而生畏，无从下手。
在廉江，蒜米会被称作「蒜9米」。蘸料明明只有酱油和蒜9米，看起来肥厚的鹅肉入口却一点也不油腻，一块接一块吃得停不下来。
米饭拌上鹅油，
鹅肠鹅肾鹅肺白切一碟，
鹅血清汤，能吃火锅的廉江部位一个都不能放过！45/斤，还有其他炒菜可选。
价格也店亲民火锅，30多年来深居小巷依然每天座无虚席。
人均：20块
地址：廉江市广场路内司法局附近排行榜
8.风味烧烤
推荐指数排行榜好吃：★★★★★★
终于要写到这趟廉江行的推荐指数最高榜！风味烧烤。对于廉江“粗菜细做”的哲学，这里的烧烤是最佳注脚。食材大多都是随街可见的蔬菜肉食，所花功夫却一点也不少。
每一串事先经历精心调制的腌料组合、上架前的切片形状与大小湛江、烤架上的位置与时长、出炉前撒什么调料，都有考究。
大块大块的牛肉，能烤出晶莹的油花。这样烤出来的芥末牛肉大概是神仙食物，肉感嫩滑恰好，芥末一减平日的气势，只负责提鲜而不呛人。
烤鱿鱼丝是脆的！脆的！脆！吃惯了湛江烤鱿鱼的柔韧，每次吃都是一番大动作撕扯，吃完牙口边肌肉酸痛。吃到香喷喷脆卜卜的鱿鱼丝时，很惊艳！
香辣的烤鸭头，连烤腊肠都有，仿佛一切皆可烤一切皆可安排！心里的雀跃感是需要跳起来大声宣扬：“我要吹爆廉江”才可以得以舒缓的。
其他烤物无一不令人满足，齿颊留香。头一回捧着吃撑的三层肚腩，还笑意盈盈地感到幸福。单方面宣布这顿是我人生吃过坠好吃的烧烤，没有之一！
人均：20块
地址：廉江市人民大道西166号廉江糖厂对面
9.金地甜品
推荐指数美食：★★★
《圣经》所说的“流奶与蜜之地”，大概如此：乌黑得油光发亮的芝麻糊缓缓淌下；清亮温润的莲子自助餐雪耳静静躺在甜汤里……
菜单铺满了整面墙，大部分糖水价格只有个位数。一时犯起选择困难症，“麻烦都来一份！”我说笑的。试尝了在湛江没有的圆肉籺仔特产，籺仔可爱q弹，甜得温软。
我们终于来到了这家主打糖水的宵夜店吃炒粉。夹在他们之间，我成为了“主持公道”的炮灰：）
嗯，个人认为这盘炒粉锅气过重，细味还有些焦苦，代表湛江队的范范胜。当然，廉江还有好吃的炒粉评论区不服来小吃战！
人均：10块
地址：廉江市塘山中路60号宵夜
10.北京风味
推荐指数美食：★★★
另一厢，小吃摊逐渐支起，从街头延伸至巷尾，廉江有什么好吃的特产，无需吆喝早餐，街坊邻里照样围坐在小桌前埋头嗦粉，或举着串串穿梭如云。
作为今日结束的一顿，廉江刘嘉玲说要带我们去吃用云吞皮炸的香蕉，廉江有什么好吃的店。这么奢侈的做法，廉江有什么小吃好吃的，只在个别店里有。
炒粉的师傅从打蛋撒料抛锅到上锅，一气呵成；烧烤档的夫妻将烤炉玩弄于股掌，鸡翅羊肉串在烤炉上滋滋作响。
老老小小的廉江话和哧溜哧溜的嗦粉声混在这个宵夜市集里，香味绵延不绝。
人均：5块
地址：廉江城北市场晚上宵夜街内
廉江的朋友，是你想念的青瓜奶吗？
廉江美食，或许不那么精致，甚至因为顽固的“不变”而显得有些落伍，廉江有什么好吃的宵夜。但也正因如此，这里的食物，大多还保留着传统的质朴无华。
遍地可见的街头小吃苍蝇小官，它们各持「己见」，对自己的出品有着近乎偏执的匠心追求。然而对于他们而言，这只是习以为常，甚至不是什么匠心，更不懂什么是匠心，他们只觉着「很正常，很普通，做美食不应该都是这样吗？」。
它们是平民之光，是小城店的底蕴所在，是离不开忘不掉。是心心念念，是「吃不上的留着一个盼头，下次再来」。
空出一个周末，带上这张清单，去感受老城的烟火气吧早餐：
2 0 1 9年
来源：玩转大湛江
摄影丨后期丨排版丨编辑：赤坎杨千嬅
新浪微博：@湛江旅游
今日头条：@湛江早餐旅游
旅游摄影Q群：168062348
湛江旅游达周边人Q群：323490528
湛江旅游网：http://www.gdzjtravel.gov.cn