炒扁豆角是一道非常好吃的家常菜，小时候妈妈也在家门口的地里种各种各样的豆角，这种扁豆角炒着吃特别家常香，扁豆炒辣椒，而且还四季特别嫩，小时候经常吃妈妈炒得这道菜，印象深刻，但在超市里买的豆角，怎么炒都没有那个感觉四季。
前段时间远在山东的朋友给我寄了一箱自己家种的蔬菜，里面有三包用保鲜膜包裹着的扁豆角。看到这又宽又嫩的豆角，一下就馋了，赶紧取出来取了一盘，终于找回了简单小时候吃炒扁豆角的感觉，扁豆炒什么好吃，怎么样炒扁豆好吃，扁豆丝怎么样炒好吃。
好吃的家常菜不需要太多的复杂的烹饪过程，也不需要太多的调味品或炒配菜，像我炒这道菜，就是按照小时候看妈妈宽扁炒菜时的印象复制的，只要大蒜和生抽酱油就足够了，炒出来的扁豆角又香又嫩，好吃极了。
----【蒜香家常菜辣椒扁豆山东丝扁豆角干又好】----【食材简单】：扁豆角做法、大蒜家常、生抽酱油、食用油营养；
1、新鲜美味的扁豆角，摘洗做法干净，掰去两头的小丝尖尖，扁豆怎么炒好吃简单，顺势再撕下豆筋，不过这个大全扁豆实在是太嫩了，都没有做法豆筋；
2、洗又好干净大全的扁豆角直接用手好看掰成小段好吃，四季扁豆怎么炒好吃，不需要用刀切，用手掰就可以了；
3、准备扁豆一头大蒜，怎样炒扁豆丝才好吃，去皮后拍扁，切碎家常菜备用山东；喜欢辣椒蒜香味浓的，多放又好大蒜，不喜欢蒜味太浓的，可以少放点大蒜；
4、炒锅上火烧热宽扁，干扁豆炒什么好吃，放食用油，把切碎好看的豆角大蒜放进去家常炒出香味；
5、将窍门掰好的扁豆角倒进锅里，扁豆怎么炒好吃又好看，翻炒图片均匀；
6、受热后的炒最扁豆角颜色家常菜会更加翠绿，很是好看，宽扁豆角的做法大全家常，扁豆炒什么好吃窍门。
7、全部变色之后，倒入一勺生抽酱油翻炒均匀，再加半碗热水，盖上锅盖，焖煮至山东扁豆熟透，中途营养可以翻动豆角，让豆角受热均匀，最后要开锅盖收浓汤汁，即可出锅装盘丝。
这个扁豆角特别的嫩家常菜，几分钟就可以熟透，炒熟以后的口感也是脆嫩的，吃简单起来特别香，我家两个孩子也都很爱吃，连着两天把朋友寄来的三把扁豆角全都用这个方法炒着吃了，孩子们吃得香，我做饭也更有动力了，没想到我小时候爱吃的菜，现在孩子们也如此爱吃。
豆角的种类有很多，长的短的宽的窄的形状各异，但口感和做法却有不同，像豆角这种比较嫩的简单好吃扁豆四季角，不需要大全长时做法间的辣椒炖煮，也不需要特别多的调味，保证熟透，又能保持食材的鲜嫩炒最口感最合适。
营养美味的素食才是我们日常生活中经常窍门要做的家常菜，学一道好吃的快手家常菜，比大鱼大肉吃得都过瘾，也更健康，不妨动手试试吧干！记住，炒扁豆角大全，扁豆炒什么好吃又营养，只要炒大蒜和又好生抽就对了好吃宽，又豆角香又嫩，扁豆的做法大全家常，好吃又下饭！
感谢您的阅读，我是多妈，自学厨艺的小女子，喜欢分享自己的图片原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐宽扁，也能拥有诗和远方丝！