导语：11月，多用这菜跟海带煮，实惠好吃容易做炖，孩子常喝营养又滋补。家有孩子，记得多用这菜炖海带，暖和牛排营养还烂补钙，海带怎么炖好吃些，胜过大鱼大肉
“一场秋雨一场凉，十场秋雨要穿棉”，11月后的南方一天凉过一天，这天一冷，我就爱做汤菜，不仅简单省事，而且食材百搭营养又全集滋补，就连我们家那家常上6年级的哥俩都养成了放学回家后先喝一碗热汤的习惯，今天悦悦给大家推荐做好的这道汤菜用到的食材常被人们忽略。
这菜就是黑豆，秋收过后，当季黑豆大量上市，这是一种虽然外表黑不溜秋，但营养极高的食材，也叫乌豆，它里面含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素，不饱和脂肪酸，海带怎么炖好吃视频，磷脂，钙，磷，铁，胡萝卜素等营养元素，除此之外黑豆还骨头包含有丰富的钙质冻和灰分，均高于其它豆类牛排，每百克的黑豆当中含有224毫克的钙，钙铁锌烂都非常丰富，营养生过大鱼大肉，可以称得上是一种隐形的营养好菜，冷天炖汤的时候，记得多用黑豆哦。
11月，多用黑豆和海带一起炖猪骨，海带怎么炖才好吃，暖和营养海带还能补钙，实惠又好吃，而且还特别炖法容易做，当然，海带的营养也是不容忽视的，天气变冷之后，需要多食用富含大量微元素的食材，以便给身体提供能量缓解寒气，家人骨头常吃又烂顺利入冬。家有孩子的朋友，一定要常做这道菜。
泡发到位的黑豆，加上海带简单一炖，口感软糯做软香粉，汤色浓郁汤味醇厚，吃菜喝汤豆腐营养又滋补，骨头炖海带怎么炖好吃。
食谱名称：【黑豆海带猪骨汤】
准备炖法白菜材料做软：黑豆100克，海带煮80克，海带的炖法怎么炖好吃，猪骨500克
辅助材料又烂冻：葱姜适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，海带和什么菜一块儿炖比较好吃，都已经总结在最后了，海带怎么做软烂好吃，千万别错过了哦)
【第一步】：黑豆洗净之后浸泡两个小时左右，让它吸足水分好吃，这样在炖煮的过程中才更快速的炖至粉糯，在泡黑豆的时候水会变黑菜，那是由于黑豆中的花青素溶于水的原因，炖汤的时候就可以直接倒入锅中了。
【第二步】：猪骨价格11元一斤，趁着猪骨便宜，家里可以多备一些煮汤喝，冷水下锅炖，放料酒去腥，开大火煮出浮沫之后，直接用炖夹子夹入砂锅里，边煮边夹，就不会有浮沫粘在表面了，
放入黑豆，和软烂姜葱结，倒入适量清水，盖上凉拌盖子开大火煮开，转成中小火炖煮30分钟，海带怎么炖好吃做法。
【第三步】：接下来就是凉拌准备烂海带了，洗干净之后给它切成长条备用，洗海带的小技巧在最后哦，海带怎么炖好吃家常做法。时间到了之后开盖
然后把视频海带倒入视频砂锅里面继续炖煮10分钟，然后就可以调味了，只需要放盐就行，撒上葱花就可以直接端上桌了，这样子炖出来的黑豆炖法海带猪骨汤，味道格外鲜美，营养棒棒哒。
悦悦制作小心得菜菜：（注意事项全集）
海带白菜一般是白菜干制品，做菜前不能长时间泡发海带海带，若是泡发长达几个做软钟以上，会导致海带里面的甘露醇和碘溶解在水里，海带怎么炖好吃又烂，营养物质大量流失。
想要快速洗净海带，悦悦给大家分享一个小技巧，先淋湿放在蒸帘上面，放入锅中蒸10-12分钟左右。时间到了之后再把它取出来，此时的海带变得非常的湿润柔软舒展，体积也变大了不少，直接放在水龙头底下一块儿冲洗，根本菜不需要刷子，海带上面的脏东西和沙子一冲就掉，非常的干净，这样洗净后的海带，用来炖汤或是蒸肉卷都行软烂，服服贴贴的，不会张牙舞爪，口感也会变得更加的柔软脆爽易消化。
结语：11月，多用又烂黑豆跟海带一起炖汤给孩子喝，实惠好吃还能补钙冻，而且特别容易视频做，胜过大鱼大肉。
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