近日
“黄焖鸡米饭攻陷全球”冲上热搜
大家都知道
全国流行做法的小吃啥样界“三巨头”
沙县小吃、兰州好吃拉面
还有哪家“黄焖鸡做得好米饭”
但很多人今天才知道
“黄焖鸡米饭正宗是山东的”
在小吃界便宜，哪里有正宗的黄焖鸡米饭，试问谁将英雄不问出处落实得正宗最彻底，如果黄焖鸡米饭谁家称第二，没谁敢称第一。
相信不少人这次又好才被科普
what?
黄焖鸡米饭来自山东?
对！
自信点，把问号去掉，
黄焖鸡米饭美食不仅源自山东，
而且家乡就在实惠济南!
你知道推荐它的由来实惠吗美食？
黄焖鸡米饭，最早其实只是推荐一道菜“黄焖鸡”。
上世纪30年代，山东济南府有鲁菜名店“吉玲园黄焖鸡”，与“汇泉楼”“聚丰德做得好”并称省城三大名店。其招牌菜\"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，黄焖鸡米饭哪里的最正宗。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，哪家黄焖鸡米饭好吃又便宜，当为一绝。”
上世纪90年代，济南80后小伙杨晓路的祖辈，在济南泺口镇开了家小饭铺，取名福泉居，当时的主打菜就是黄焖鸡。2011年，杨晓路重拾祖辈的主打菜，创新地将黄焖鸡配上米饭，在济南周公祠附近开出第一家黄焖鸡米饭铺，每天销量300多份。
杨铭宇黄焖鸡米饭的第一份加盟协议也在此店的门外推荐小桌上签订。
山东人为何将黄焖鸡+米饭组CP?
有人可能哪家会有疑问，黄焖鸡米饭啥样，山东人平时以面食作为主食，为什么诞生了“黄焖鸡+米饭”这样的菜谱?
如果你知道济南另一大民间小吃是“大米饭把子肉”，就好理解了，哪家黄焖鸡米饭最正宗。
济南产米的地区集中在黄河沿岸，老济南人通常将大米视为“细粮”，“好肉”配上“好米”，就有了“灵魂”，才能成为便宜美食。
首个美食走出国门的“国内小吃巨头”
据企查查数据，我国共有“黄焖鸡”的在业存续企业3.02万家，其中山东省共4668家，济南市有536家。2018年、2019年和2020年的口味三年间，山东省共注册黄焖鸡企业2651家。
2017年更好米饭9月份谁家，济南人创建的黄焖鸡米饭品牌“杨铭宇”，就已经抢在沙县小吃和兰州拉面之前，率先“进军”美国，开起了第一家分店，黄焖鸡米饭谁家的好吃。同年（截至2017年），杨铭宇黄焖鸡米饭已在澳大利亚、日本、新加坡做法更好和加拿大等多国开了20多家门店。
截至目前，黄焖鸡米饭哪家更好吃，杨铭宇黄焖鸡米饭已在澳大利亚、日本、新加坡和加拿大等多国开了100多家门店，在全世界加盟城市近400个，加盟店面数量突破6000家。
为何一路“出圈”，哪家黄焖鸡米饭口味最好，走出国门？
“黄焖鸡是经典鲁菜之一，在山东有着很好的‘人缘’，其次得益于标准化、专业化的制作流程，并且连锁加盟的方式带来的直接效应就是可传播复制率较高。”杨铭宇黄焖鸡米饭的创始人杨晓路认为。
和黄焖鸡米饭打了近9年交道的加盟商刘女士认为，除了刚开始接触时的“好吃”之外，黄焖鸡米饭的迅速发展，还缘于新鲜的食材、统一的配料和快捷的出餐方式。
“每天的食材都是公司统一配送，鸡腿和用料全部都是新鲜的。”刘女士称，公司每天都会按时配送统一食材，尤其是“秘方”，就算是海外的加盟商，配料也得统一来自济南黄河北的调味料加工厂。
另外，刘女士认为，敞开式的厨房、严标准的制作流程，也是好吃黄焖鸡米饭广受欢迎的原因之一。在刘女士看来，在济南的市场上，没有其他快餐小吃可以分黄焖鸡的羹。在全国市场，黄焖鸡也能迅速站稳脚跟。
近年来，济南成功举办五届“中国鲁菜美食文化节”，举办多起中外饮食文化交流活动，弘扬鲁菜文化，认真更好擦亮“中国鲁菜之都又好”金字招牌。
作为鲁菜中的美食家常菜品，哪家黄焖鸡米饭好吃又实惠
黄焖鸡显然为其他鲁菜走出去“打了个样”
是口味“出圈”最成功做得好更好的选手
来源：新华网谁家、济南口味时报
来源推荐： 济南谁家又好米饭哪家日报