来到了苏州最能代表江南的苏州，在面馆饱览特产园林之时，如果不尝尝最具有江南特色的苏帮菜，好像推荐少了点什么。
大家都知道蛋糕，江南这边不仅以小桥流水、精致的园林盆景出名，江南人面馆融入到骨子里的精致也体现在食物上，典型的苏帮菜不仅讲究时令特色，追求清鲜，菜肴的做法和调配也具有一定的艺术性，好吃之余餐厅，菜色好玩也做的美观大方。
今天本篇文章和大家一起来盘点一下苏州比较有代表性的8道美食，不知道自助餐你来苏州旅游的时候都一一品尝了吗？
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬排行吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最排名著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。
如果你是店在此时来苏州旅游，最好找苏州一家藏书羊肉馆，喝上火锅店一碗热乎乎的羊汤韩式或者来一碗羊肉面。寒冷的季节里吃上一碗热乎乎的羊肉汤了，整个人的舒畅了。而且料理你不用担心找不到，因为在苏州满大街都是，可见苏州人对这道美食有多么的喜爱。
2、响油鳝糊
这是一道具有火锅店江南特色的传统名菜，苏州好吃的面馆，苏州好吃的特产，苏州电话人的拿手好菜饭店。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的。
响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，苏州好吃的石板料理加盟电话，放入佐料，爆炒、勾芡，端上桌子后淋上热油后盘中滋啦作响，所以这也是响油一词的来由美食。特点在于鳝肉鲜美排行榜、油润而不腻、新鲜可口。
其实浙江沪的人们料理都喜欢吃这道菜，苏州好吃的烤肉加盟培训，而且也擅长做这道菜、本帮菜和杭帮菜都有，不过以苏州的名气最大。现在，这道菜现在一年四季都有的吃，但是论时令的话，要数端午前后为最相宜。
3、蚌肉金花菜
金花茶，学名为“苜蓿排行，这边的人加盟又叫草头。这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜，与荤菜搭配，苏州好吃，苏州好吃的饭店排行榜，味道更为鲜美。
比如上海人喜欢将它与猪大肠一起炒烤肉，这就成了有名的本帮菜草头圈子，而苏州人则喜欢将它与河蚌肉一起炒，加入了料酒，浓郁的酒香激发出了蚌肉和金花菜各自的鲜嫩，就成了一道有名的苏帮菜“蚌肉金花菜”。
这是苏州当地有名的时令菜，苏州好吃的火锅店排行。若是你在春天来江南游玩，一定别忘了点上这道菜加盟尝尝，苏州好吃特产。
4、樱桃肉
樱桃肉，也是一道有名的传统名菜石板。其特点是色泽红亮、咸中带甜、肥而不腻、入口即化。樱桃肉的做法电话就是将整块方肉上面改刀、改出的方块如樱桃般大小烤肉，然后再使用红曲，将其颜色、卤汁变红，肉都烧至蛋糕酥烂。
炖出来的肉非常的入味，鲜香好玩，而且没有一丝肥肉火锅店的油腻。玩得饿了之后，叫上一份樱桃肉配一碗白米饭，简直就是绝配。
5、母油船鸭
这道苏锡名菜最适合秋冬季节品尝，这道菜的最大特色就是，肉质肥美鲜嫩，酥烂不碎，香味浓郁，风味独特，如果石板你此时前来苏州，下馆子的时候，别忘了点上这道菜尝尝。
母油，是一种制作特殊、非常鲜美的酱油，江南独有。这种酱油色泽棕黑，香味浓郁电话，咸甜适度，味道柔和，鲜美可口，苏州好吃的外卖推荐。
我们都知道，江南一带属于水系，许多人都以打鱼为生，也将家和行当安在船上，而这道菜就是源于船家，做法是将整只鸭子放进陶罐中煨制，这样做出来的鸭子原汁原汤，肉质酥烂，香味浓郁，因为味道大受食客喜爱广为流传苏州，继而成为苏州一道名菜。
6、鲃肺汤
已有300多年历史的姑苏名肴“鲃肺汤”，是吃货们不容错过的地道苏州美食。这道菜最大的特色就是佐料下的少、最大程度地保自助留了食材本身的鲜味，如：鱼肝的鲜嫩、鱼肉肉质细腻鱼汤乳白，鲜美无腥味。
鲃肺汤吃法极为讲究，又叫“冷肝热汤石板”，一共有4个步骤，叫“置、赏、品、味”。鱼肝冷却时，能看到烤肉鱼肝油从内滲出，静置一分钟后放入口中含化，再喝一口鱼汤，回味无穷。
7、松鼠鳜鱼
这是一道有名的苏帮菜，这道菜的特点就是口感鲜甜、肉质脆嫩、造型美观。以桂鱼为好玩好吃原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成。鱼油炸后，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，苏州好吃的蛋糕店。
这道好吃菜很有名，对于厨师来说，苏州好吃好玩的地方有哪些，苏州好吃的石板烤肉加盟培训，也不算难做。所以现在苏州满大街都是，如果不是很讲究，随便找个馆子都可以吃到这道菜，如果讲究的话还是上苏州比较知名的饭店或松鹤楼去点这好玩道菜，或者你若有苏州当地的朋友，也可请教他们，苏州好吃的石板料理加盟培训。
8、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系特产苏州。做法有点小轻奢，主要是将剥好的虾仁过油后，再次下锅，配以泡好的碧螺春茶水进行二次翻炒，取茶叶的清香融入虾仁中，使这道菜入口即能尝到虾的鲜味，也自助餐带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，回甘无穷。
这道菜，个人建议最好是上比较有规格的饭店或苏州老饭店去品尝，虽然几乎每家饭店都有，也能做，苏州好吃的韩式烤肉加盟电话。但推荐你若想吃到地道正宗的碧螺虾仁，还是上大饭店去吃更好点，因为只饭店有大饭店才会如此严格按照工序和优选食材来烹饪这道菜。
ps：这篇文章不写酱方，是因为个人觉得樱桃肉的口感和酱方差不多；另外苏州比较出名培训的叫花鸡也没写，主要是觉得好多地方都有叫花鸡，可能地域和做法不同，但是感觉总体还是差别不大的培训，所以本篇文章就没有将这两道菜电话展开铺叙。