导语：超市里又嫩8块钱丸子1斤的又嫩鸡肉丸，肉丸子什么肉最好，到底是猪肉用什么肉做的？看完再也不做好敢吃了部位
随着生活水平的不断提高，年轻人们的饮食方式与又嫩之前大于不同！像一些90后的人更推崇简单快速的美味，尤其是像火锅，做肉丸用什么肉好吃，烧烤之类的饮食，都是比较受欢迎的！其实，说起火锅有好多冷知识要跟大家分享，不过今天咱们先从火锅的食材说起！丸子，大家都知道吧，嫩嫩的，滑滑的，入口弹牙，香得不要不要的！但你了解过，这些所谓的“肉丸子”是怎么来不烂的吗？超市里8块钱1斤的鸡肉丸，肉丸用什么猪肉做的好吃，到底是用什么肉做的？有不少肉最网友肉最表示，看完再也不敢吃了！
前几天，在某网络平台曝光了一个知名品牌，用鸡脖子，鸡骨头，制作鸡肉肉丸子，撒尿牛肉丸，开花丸，香菇制作贡丸等数十个品种！为什么要用鸡脖子和鸡架泥呢？其实，最大的原因就是节约成本，而且具有较好的粘合度，弹性很足，所以就被一些商家拿来利用了，其中不乏一些知名品牌！根据视频中的采访发现，这样的问题已经不是一年两年了，当地人都一点习以为常。这些丸子都有一个最大的好处，就是价格低廉！超市，商超山药，集市，农贸市场，一般都能买得到！试问，在卫生条件岌岌可危的情况下，这样的丸子你还敢吃吗？
还有选用好多人说，做肉丸用什么肉最好吃，到大超市买不就行了？其实这才是大错特错，这样的丸子大部分都进超市了！大家应该也发现了，超市里的冷藏区经常有这样的散装丸子，鱼豆腐，千页豆腐，鱼卷，鱼丸，鸡肉丸，牛肉丸等等，就是卖给又好我们这些做无知的消费者！奉劝大家，肉丸用哪个部位的肉好吃，这样散装且长时间裸露在外面的食物，要少吃，要少买，更要忌口！
话又说回来，肉丸用什么肉好吃一点，怎么做的肉丸有弹性不烂，肉丸用什么肉好吃，特别特别想吃合用丸子怎么办？除了自己做以外，肉和山药做肉丸怎么做好吃，还有一种办法好吃，那就肉脆是看肉配料表！这里蔬菜一般不会造假！
1：看配料表，这是最简单且最直观制作的方法，排在肉最第一位的牛肉或者做鸡肉选用，猪肉不烂山药含量越高越好！
2：看颜色！以牛肉为例，牛肉较多的丸子是肉呈灰白色，添加了淀粉太多的丸子，肉丸用什么肉好吃又嫩，颜色更白合用，怎么制作肉丸肉脆又好吃，或者加了其它做好肉混合肉脆的丸子发黑！
3：闻味道！质量差的丸子，闻到肉最的首先是一股香精味，不管是撒尿牛肉丸还是鸡肉合用适合丸，只要闻到香精味很大的山药，肉和什么蔬菜做肉丸好吃，一般肉好都不是好的！
4：注意一点好吃肉丸“仿生肉有弹性肉脆”！选购时一定要看包装，不管哪一种丸子！有的商家在外包装简单上都会标注选用“仿”字！如“仿虾丸”，“仿牛肉丸”，“仿鱼丸”，“仿鸡肉丸”，这些都是“仿生食品”！就是通过技术手段合用，将普通的材料制作成天然不烂的食品，怎样的肉丸好吃。目前国家还没有统一的标准，所以还是少买为好！
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