嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又好又和大家见面了窍门，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“家常炒肉炒小炒又嫩西葫芦简单”的做法，这是一道口感脆爽，味道香辣，特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，素炒西葫芦的家常做法，可以试一试西葫芦的这种做法。
西葫芦是家常菜中经常西红柿吃的瓜果类的蔬菜，西葫芦是非常百搭的食材，是家常菜中比较常见的食材，它口感清甜多汁，跟肉炒更好一炒就是一道可口的下饭菜，就算清炒肉炒味道也不最佳寡淡，脆甜多汁，完全可以当成丝蔬菜吃，还有用西葫芦与肉搭配做成馅料，做出来的饺子或者包子来吃，味道也相当不错。
西葫芦是我家最常做的一道下饭菜，每次去买菜，看到新鲜漂亮的西葫芦，我都会多买几根，西葫芦很容易保存，放冰箱存放三五天依然很新鲜，口感也不受影响，西葫芦清甜爽口又解腻，把它切成丝简炒一炒，我们全家人都爱吃。今天和大家分享的“家常炒肉炒小炒又嫩西葫芦简单”就是我家经常做的菜，不但口感和味道都不错，而且简单快手几分钟就能搞定， 下面介绍制作方法。
【制作家庭主料】：西葫芦1根、五花肉1块
【制作调料】：小米辣2个、大蒜素炒2瓣、生姜几片、豆瓣酱1勺
【调 料 汁好吃】：1勺又嫩老抽、2勺生抽、2勺香窍门醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水好吃
——制作方法西葫芦和步骤——【步骤一】：把西葫芦清洗干净，切掉头尾，然后窍门破开，切成四半，把里边的囊去掉，再改刀切成筷子粗细的条放入盘中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制做法10分钟。
【步骤二】：把五花肉丝家常切成小颗粒、小米更好辣简单切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒，分别装盘备用。
【步骤三】：取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉西葫芦、小半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁做最。
【步骤四】：西葫芦腌制好后，用好吃清水清洗两遍做最又嫩，然后捞出来把水挤干备用，怎么炒西葫芦好吃西红柿炒西葫芦。
【步骤做法五】：热锅又好冷油，把五花肉倒入锅中，大火炒熟、炒出油脂，再放入生姜、小米辣、蒜片，怎么炒西葫芦好吃，继续做法炒出香味窍门，西葫芦炒肉怎么炒。
【步骤六】：调料炒出香味西红柿，放入西葫芦，大火翻炒1分钟又好做最，把西葫芦炒断生最佳。
【步骤更好七】：西葫芦家庭炒断生，放入又脆兑好的又嫩调料汁，继续大火翻炒均匀，汤汁又脆收浓，然后出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道最佳“家常炒肉炒小炒又嫩西葫芦简单”就制作完成，做好的西葫芦口感清脆爽口，与肉香味完美融合，微辣开胃超级下饭，非常好吃，你要是不知道西葫芦怎么做好吃，就试一试这种做法，炒西葫芦怎么做最好吃，保证让你多吃两碗饭，就是制作的时候要注意几个要点。
（1）西葫芦一定要买嫩的，肉质饱满的，如果不小心买到炒肉比较老的，怎么炒西葫芦好吃简单，怎么炒西葫芦好吃又嫩，要把西葫芦的皮削掉，不然口感更差，嫩的西葫芦无需去皮，怎么炒西葫芦好吃?。
（2）西葫芦最好切去中间的吃法炒瓜瓤，中间的瓜瓤水分较多，炒出时候出很多汤汁，炒西葫芦丝的做法，软绵的口感也不太好吃，去除瓜瓤口感更清脆又好。
（3）西葫芦用盐家常腌制一下，吃起来会更脆一点，颜色也会更绿一些吃法。
（4）调料汁我们要提前兑好，怎样炒西葫芦简单又好吃，省得手忙脚乱。
（5）西葫芦不用炒太长时间，怎么炒西葫芦好吃视频，西葫芦最佳吃法，这样炒出来的西葫芦才会炒更加清脆，怎样炒西葫芦更好吃，色彩鲜艳。
以上内容是我和大家分享的“家常炒肉炒小炒又嫩西葫芦简单”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。 我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！