导语：萝卜炒白菜靠边站，秋天多吃这菜，苦瓜炒蛋怎么做会好吃，鲜嫩营养，养颜润燥，蒸包子真香！
秋天，天气凉爽而干燥，受到“燥邪”的影响，苦瓜蒸肉馅做法，很多人都会出现“上火”的情况。这个时候，我们应该多吃一些应季蔬菜和水果，来补充身体所需的水分和维生素，缓解“秋燥不苦”带来的不适。而在秋季众多的应季蔬菜中，常吃苦瓜就是一个非常不错的选项！
俗语说：“虚火百合，实火苦瓜”。大家都知道，苦瓜是一种很好的“灭火剂”。虽然它吃起来有点苦，但是营养价值却很高，苦瓜怎么蒸好吃不苦，如果肉馅你仔细回味一下，它还有一种特殊的清香。苦瓜中含有大量的苦味素和维生素肉C，具有增进食欲、润燥去火、清心明目、美容养颜等功效！
苦瓜的做法很多，可以做凉拌菜，也正宗可以炒鸡蛋吃，都非常美味苦瓜！但是，你知道吗？其实，苦瓜做馅包饺子或蒸包子吃，也非常好炒蛋吃！下面简单，厨娘就与大家分享特别一下，苦瓜素馅包子的做法！
【苦瓜素馅包子做会】
准备食材煮：苦瓜苦又不、鸡蛋、面粉、胡萝卜、黑木耳、酵母粉、盐、生抽、蚝油、香油、食用油，苦瓜怎么蒸特别好吃，苦瓜怎么蒸好吃又不苦。
具体做法：
1.取2根苦瓜，清洗干净后，将苦瓜对半切开，将瓜瓤取出又不，然后用变色擦丝器将苦瓜擦成细丝，装入盆中，锅内加水烧开，加入少许盐视频，滴两滴食用油，将苦瓜丝放入锅中，用筷子搅动一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将苦瓜丝捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。
2.取几个黑木耳，提前用温蒸着水泡发一下，取半根胡萝卜，清洗干净后，用去皮器将表皮去掉又脆，然后用擦丝器擦成细丝，将黑木耳和胡萝卜，也炒蛋放入开水特别锅中，焯水一分钟，然后捞出过凉，将苦瓜蒸着丝、胡萝卜丝和黑木耳都捞出，挤干水分，然后切成小粒。
3.取一个碗，打入2个鸡蛋，加入少许盐，用筷子将鸡蛋打散后，锅内加油烧热，苦瓜和肉怎么蒸才好吃，倒入蛋液，将鸡蛋炒散，炒熟后，关火放凉，然后将鸡蛋碎、苦瓜粒、胡萝卜粒和黑木耳粒，一起装入盆中肉馅，加入适量炒的盐、生抽、蚝油、香油和食用油，搅拌均匀，菜馅就调好了。
4.案板上撒点干面粉，将提前发好的好吃面团取出，揉一下，给面排气，然后搓成长条，揪成大小均匀炒的面剂，再用擀面杖又不擀成中间厚四周薄的面皮，苦瓜怎么蒸好吃又不变色，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来，一个炒苦瓜馅包子就包好了！
5.蒸锅内加水，在每个包子下面，垫一张用水打湿的玉米叶变色，将包子摆入笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15分钟，然后开大火蒸，炒苦瓜的做法最正宗的做法，上蒸汽后，再蒸15分钟，然后关火，再焖2分钟，打开锅盖，将苦瓜包子取出，即可食用。
烹饪小贴士：
1.如何肉发面：取一个盆，加入500克面粉，加入3克酵母粉，加入适量的温水和面，苦瓜怎么蒸好吃又脆，边加水边用筷子不停煮地搅拌，搅拌成面絮又脆后，下手揉成光滑的面团，装入简单盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，让面团发酵至原来的2倍大。
2.视频苦瓜在做做会馅时，一定要记得将苦瓜瓜瓤去掉做法，还要再焯一下水做法，这样可以去除苦瓜的苦味。
3.蒸蒸素做馅包子，不要蒸太久苦，苦瓜怎么蒸才好吃，一般上蒸汽后，再蒸15分钟，蒸苦瓜各种做法，苦瓜怎么蒸好吃又简单，即可出锅。
秋天，最该吃的菜是它，全身是宝煮，苦瓜怎么蒸比较好吃，经常上火多吃点，蒸苦瓜还是煮苦瓜，蒸包子吃真香！您喜欢吃苦瓜吗简单？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里苦瓜留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们做的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发正宗+收藏不苦+点赞支持一下吧！您的每一个赞，苦瓜怎么蒸好吃，都是厨娘继续努力炒蛋的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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