冬阴功来源于大城，泰国历史上的第二个首都，冬阴功吃什么食材，从那里演变过来的菜品，汤品～ 冬阴功其实就是酸酸辣辣的菜，浓汤。其中“冬阴”就是5种草本的意思，“功”是虾的意思～ 冬阴功我们习惯叫它冬阴功汤，其实冬阴功在泰国是拉面一道菜，不是汤，泰国人也不喝里面的汤，只吃菜，最多用2勺汤拌饭。 冬阴功需要的5种草本:（这5种草本就是冬阴的意思） 1.好吃柠檬叶 需要用手撕开，这样柠檬叶的香味才会出来～ 2.香茅 需要斜切，有利于好吃出香味，只要粗的那一段，细的丢弃～ 3.高良姜 跟我们的老姜有点像，是去腥的关键～ 4.青柠 柠檬用青柠，是冬阴功的酸味来源～黄柠檬味道很重，会掩盖其他草本的味道，泰国菜都不会用到黄柠檬～（青柠选择有一点点黄的，太青的汁比较少，太黄的已经熟了，汁多但是不香） 5.红合辣椒 辣椒没有特指的哪一种，只要是红色的辣味够重功就行，我喜欢用小米辣～辣椒用捣碎盅盅烂，可以最大限度的出辣味。不是特别能吃辣的用刀切圈就行～ 传统正宗泰式冬阴功汤底，是把虾头虾壳放入纯净水中煮。冷水下锅，放4片高良姜，煮3-5分钟，煮制沸腾，捞起虾头虾壳丢弃，只剩汤底～（虾头虾壳下锅后不能搅动，不然会腥） 这次我改良了一下，因为太爱喝功汤了，所以用橄榄油炒制了虾头，用了鸡汤～
By 张兔兔滴大金毛放
用料鲜虾 600g鲍鱼 600g蛤蜊 500g土豆功火 3个千张豆皮放 1张芦笋 6根草菇 200g白洋葱 1-2个番茄 2个冬阴功草本原料: 高良姜 8片香茅 4根柠牌子檬叶 10片小青柠 5个小米辣 6个冬阴功调料: 冬阴功酱食材 6勺鱼风味露 4勺柠檬汁 4勺白糖 2勺椰浆功效 3大汤勺纯净水 1L做法步骤
1、鸡爪放入1.2L纯净水中，放入4片高良姜，1结小葱，2勺料酒，炖煮2小时～（大火烧开后，冬阴功风味好吃吗，小火炖煮。炖煮好后取1L鸡汤）（正宗泰式冬阴功汤直接用纯净水，不需要熬煮鸡汤）
2、准备好食材，调料锅底～我直接买的拉面冬阴功汤料包（25g），里面是干的辣椒，高良姜，冬阴功火锅底料好吃吗，柠檬叶，冬阴功哪个牌子好吃，香茅～（新鲜草本的处理方法:高良姜切片，柠檬叶撕烂，香茅斜切禁忌，辣椒切圈，青柠檬挤出汁，不要把籽有不牌子挤进去了说，会苦辣的）
3、准备好海鲜，冬阴功火锅好吃吗，可火锅添加你料喜欢功鱼好处的料功吃海鲜～
4、准备好素菜，土豆切片吃法，芦笋切断，冬阴功煮什么好吃，番茄，草菇，洋葱，切块～（如果没有买到草菇可用功煮除了香菇除外的其他菇，香菇味道太重，会掩盖其他味道，冬阴功汤有不辣的吗，冬阴功的吃法，草菇是最好的）（洋葱白色的那种最好）
5、蛤蜊放入46℃水中冬阴浸泡15分钟，吐沙。鲜虾剪去胡须功汤，开背，去壳吃法，去虾线，虾头备用。鲍鱼用勺挖出肉功效，去内脏，刷洗干净～
6、锅中放入橄榄油，煎一下虾头，出虾风味油～（正宗功吃泰式冬阴风味功汤不需要煎，直接煮拉面）
7、倒入禁忌功啥1L鸡汤辣的，煮沸后捞起虾头丢弃功煮，冬阴功汤里面要放什么食材，制成功效汤底～
8、放入柠檬叶食材，香茅，冬阴功啥味道，高良姜功煮料说，冬阴功鱼怎么做好吃，小米椒，煮沸5分钟后，捞起做好丢弃做好～
9、放入草菇，拉面说冬阴功好吃吗，洋葱放功啥，番茄块煮制沸腾功汤功啥～
10、放入有不鲍鱼，鲜虾，蛤蜊下锅煮，放入冬阴功酱6勺（吃饭那种吃法拉面勺），鱼露4勺，合味道冬阴功好吃吗，柠檬汁4勺，白糖2勺，椰浆3大勺（喝汤那种勺），小米辣，冬阴功好吃吗，冬阴功吃了有什么好处，煮制海鲜禁忌变熟～
11、装盘，冬阴功好吃嘛，放上薄荷叶点缀一下～
12、可根据牌子自己口味调整调料，椰浆奶香味功鱼浓郁，柠檬合汁功煮是酸味，鱼露是咸味，小米辣是辣味～
13、风寒感冒可以吃一碗噢功鱼，冬阴功好吃么，酸酸辣辣的味道，还有驱寒的高良姜食材～
14、赶紧功啥食材功试试有不火锅吧功火风味好处～
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