好呷的秘诀
“卷”起来
图|厦门好料
不同风味的表情碰撞
多样口感的复合
“卷包”创造的味道
让美味有了更多的可能性
诱人的美食厦门美食
从“卷俚语”这一个简单的技巧早饭开始饮食
图|秘密厦门
外包报豆皮的谐音五香卷闽南话
低调却有内涵
在闽南人心中有不可撼动的地位俚语
内里饱满的肉馅丰腴多汁
清脆的马蹄或饮食洋葱成点睛之笔
炸得金黄香到上头真好
图|厦门好料
五香剪成四段
趁热蘸上标写配辣酱
外酥里早饭嫩吃饭、口感香甜美食
是记忆你想中熟悉你想的介绍闽南味
图|同安发布
好店推荐
阿杰五香：思明区开禾路111号你想
图|同安发布
你做菜知道这是包在做什么美食吗？
原来是同安打字古早风味肚纱卷报
作为婚宴的传统热菜
用来包裹肉馅的不是豆皮
而是靠近猪肚上的一层网状油膜
图|傲客相拍城市菜单
刚起锅的肚纱卷
面糊的报酥脆，猪网油的荤香
肉块扎实却不觉写油腻
搭配厦门辣酱和“菜头酸”
一口就能歌征服想吃你的闽南话味蕾
图|同安发布
图|同安发布
好店推荐
聪辉相拍同安封肉：思明区大元路24号
碧香小吃你吃：同安区后歌沟里155号
薄饼
厦门的薄饼可谓是种类繁多闽南话
甚至每家都能在口味上玩出真好新花样
岛内多数喜欢湿润软烂的薄饼菜和
辣酱的锦上添花美食
同安来去、翔安则是要加上
扎实喷香的糯米油饭
才算对味
图|厦门好料
别出心裁、另辟蹊径的介绍
油葱糖薄饼
芥末、沙丁鱼歌、酸萝卜俚语
再加上相拍白色的麦芽糖饮食
香、甜、酸、脆
丰富的滋味在口中你来我往地碰撞
却意外地达成了微妙的和谐
图|傲客相拍城市菜单
图|厦门好料
好店推荐
阿卿春卷：思明区局口街8号
吴招治薄饼店：同安区环城西路祥福花园1号楼
图|厦门好料
图|厦门小荐人
放学路上总会被饭团所诱惑
亲切的阿姨写一边问你加谐音什么料
一边手上动作吃饭翻飞
卷紧包饭用木棍在做菜两边一捅
也不需要切
一口就能闽南话咬到所有食材
是美食介绍给予的简单快乐
图|厦门好料
咸蛋黄、火腿、肉松介绍、油条碎、萝卜买干
一层Q软糯米打字，一层咸香海你吃苔
握在手里就有沉甸甸买的分量来去
一卷下肚相当饱足
好店推荐
糯米饮食卷：集美区石鼓路52号
食物组合造就写美味奇迹
美食没有绝对公式
厦门美味却有它的独特方法
将报各种食材一卷之
正是好吃的秘诀谐音
好呷：闽南话说，闽南话好吃的谐音，读 hǎo jiǎ，好吃。
编辑：周俐
责任编辑：陈芹珠吃饭