炒花生米，最忌直接放油唱支！大厨做法教你3招，怎样炒花生米好吃有鸡蛋，香脆不易糊，如何炒花生米炒着好吃，放1周不皮软
花生米有“长生窍门果”的美誉，有滋养补益、延年益寿的作用，由于营养炒着丰富，还有“植物肉”、“素中之荤听钢”之称，足以说明它的营养价值大全。它是高蛋白高脂肪食物，还含有多种维生素、矿物质，虽然花生脂肪含量接近45%，其中的33%左右都是不饱和能使脂肪酸，对身体有益。
我从小就喜欢吃炒花生米入味，尤其是又酥喜欢吃炒花生米，做法简单，是父亲的经典下酒菜，吃起来香酥可口，可以当作零食炒更吃。
虽然说炒花生米简单，怎样炒花生米好吃又脆，但也不是又酥直接下锅正确炒，这样不仅容易糊煮，而且口感也不酥脆。
还经常遇到一个问题，就是炒好的花生米放1天，就开始花生米返潮，吃起来很皮软，不好吃了。出现这些问题的原因，就是没掌握正确的方法。首先要告诉大家，以后别再先放油了窍门，今天我教大家一个技巧，保证炒的花生米又香又脆，放一周也不皮软。
这个咋样方法又酥，是和当能使大厨的二舅学的，他每次正确喝酒，都要炒一盘花生米，看似简单的炒花生米，原来也有党技巧，做好炒2个细节，花生米就贼好吃。
【炒花生米】
准备大全唱支一碗炸炸花生米、食盐好吃、食用油五香、高度白酒五香。
1、准备一碗花生米，用手挑拣一下，只要颗粒饱满，完好没坏的视频花生米，把已经变质、个头小的都挑出来又香花生米。花生米太小，炒的时候受热窍门太快，花生米的做法大全，就容易糊。
2、挑拣好的花生米，放入清水中，淘洗2遍，去除表面的杂质，然后倒入清水中，浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
3、冷锅大全不放油，倒入花生米，小火加热炒1分钟，把刚才吸收的水分炒干，淋入少量食用油入味，继续翻炒一会更好听钢儿，刚开始会发出轻微的爆裂声，接着爆裂声越来越强，最后爆裂声减弱，如何炒花生米又脆又香，炒花生米怎么炒得好吃，花生米颜色变深，就可以关火盛出鸡蛋。
4、趁热淋入一勺高度白酒，用筷子搅拌均匀，根据更好个人口味炒得加入炒着适量食盐拌匀，怎样炒花生米更好吃，放凉后即可食用。如果你喜欢吃甜味的，就放点白砂糖做法好吃。
【技巧总结】
1、花生米不能直接放党油炒，因为花生米很干燥，受热后就容易糊掉。首先要把花生米放在水里浸泡5分钟，吸收一些水分，这样视频就不容易糊了。
2、花生米要又香先干炒，怎么炒花生米好吃哦，再放油。干炒时水分快速挥发，才能做法让花生米变得酥脆，而且让自身的脂肪析出，才会变得更香，花生米怎么炸好吃又脆，而且不容易鸡蛋糊。
3、炒熟的花生米要直接出锅，不能放在咋样锅里，因为锅还有余温，会让花生米糊掉煮。要趁热加入适量高度白酒，利用酒精挥发，带走多余的热量，这样花生米就不会有水气又脆，怎样炒花生米才能更好吃，不容易返潮。
4、加调料时，不管是煮食盐还是白糖琴谱，怎样才能使花生米炒得又酥又脆，都要等到放凉后再加入花生，热的时候有山歌水气，食盐和党山歌糖会吸收水气，怎样炒花生米好吃，让花生米慢慢炒更返潮。
5、没又脆吃完的花生米，为了防止其返潮唱支，应该五香用密封煮的容器装好，放在阴凉通风处保存，这样放一周不山歌会变质，也不会返潮，怎样煮花生好吃入味，随时吃都是酥脆的，不疲软。
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