（田螺处理方法转上一篇“田螺处理方法” 今日是正宗喂饱舍友之“爆炒好吃田螺”呀！今天下午跟舍友一起把喂了两天的田螺尾巴给剪了~晚上来给田螺完成了它的蜕变！好吃到舔手指的田螺！加百威焖出来哒~自己炒的田螺吃起来放心呀，洗的白白净净，煮的时间也长~
By 吾家有爆炒女为帅_
用料田螺 1500g红辣椒 4个葱 6根蒜头 6瓣姜 2小个油、盐、蚝油、鸡精、酱油、盐、白砂糖、辣椒油 适量啤酒（百威） 2瓶（500ml/瓶）紫苏叶 8-10片蒜苗 4根豆瓣酱 1大勺干辣椒 适量做法步骤
1、准备材料~（具体往下看图哦）
2、紫苏叶（8-10片）
3、葱、蒜苗、蒜、红辣椒、姜炒肉
4、①姜拍碎 ②大蒜炒肉拍碎 ③红辣椒切小圈圈 ④蒜苗头和葱头切段装一起
5、葱叶和蒜叶田螺切段家常装一起出锅的时候炒更用
6、干做法辣椒处理正宗方法田螺如下
7、剪段冲一下水，炒田螺肉怎么炒好吃视频，籽会漏出来
8、这样泡过炒肉水的视频不容易炒肉糊~
9、火锅底料1/3（好人正宗是最家的） 豆瓣肉酱窍门 （郫县豆瓣）
10、花椒、八角、桂皮适量（如图） 豆瓣酱如图
11、最后就是炒啤酒简单2罐500ml的 （百威）
12、别忘记紫苏叶哦，忘记一起拍肉最做法了
13、油热下好吃火锅料炒化
14、提前家常爆炒切块容易化
15、化了下入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮
16、全部加下去的样子新鲜~
17、下家常肉大蒜、姜炒香（注意火候，可以适当肉最小火~）
18、下红辣椒
19、下干辣椒（注意火候）
20、下田炒更螺、翻拌炒最肉均匀又烂
21、酱油一勺半
22、耗油一勺
23、鸡精适量
24、（百威啤酒先倒一瓶，炒田螺怎么炒好吃又烂，时间20分钟） 我焖得比较久，感觉吃得比较放心 盐（我先放了2勺，最后尝了一下又加一勺）根据自己口味
25、之后水焖干了倒入下一瓶在焖15分钟窍门左右 然后不盖锅盖准备收汁
26、下蒜苗头肉、葱头爆炒（炒一分钟）
27、下葱叶、蒜苗叶子窍门
28、下紫苏又烂叶子翻拌一下即可出锅
29、出锅前可以多试试味道哦，根据自己口味自行是最调节
30、哈哈哈哈这么大一盆 带回窍门宿舍吃
31、好吃到肉最舔手指啦！！
32、太美好了！吃货呀！
33、打包起来带回简单宿舍咯 还煮了米饭哈哈哈哈
小贴士火候注意调节哦，小心糊锅~ 我们人多煮得比较多，调味料用料做法也会相对多一点
田螺是最的营养功效田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿视频，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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