生活在各大城市的朋友们，想必都又好吃过咖喱，咖喱饭怎么做最好吃。那极具异域风情香气土豆和滋味地方，总能一次又一次为我们打开新世界的大门，带领我们的味蕾一次次翱翔旅游。
但是，你若是以为咖喱只是一份黄谁家黄的糊糊，那谁家好吃可就孤陋寡闻了，今天我们就看看世界各地都有哪些好吃又本土化的咖喱吧！
咖喱的含义咖喱（kulry）是从“kari”演化做而来。意思是由肉或好吃者酱汁搭配米饭或面包的一种主食。
一位咖喱权威作家曾写下一段话：在印度kulry一词，并不是真如我们所认知的一般，除非你专指的是普遍存在调料印度，但哪家由英国人归类，哪里的咖喱最好吃又好吃，包含着姜，大蒜，洋葱，哪种咖喱调料最好吃，姜黄，辣椒以及油所烹饪的汤或者炖菜，其大多颜色为黄色，红色，多油，味道辛辣浓郁。
辣椒在印度语中叫mirch，红的叫lal ，绿的叫hali，只有红的用来煮咖喱，但出来的颜色不只有红色，还有黄色，绿色，橙色，咖啡色等，大中小辣兼而有之。
而今日的咖喱则普遍定义为有新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥，咖喱谁家的好吃，大蒜，姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，哪里的咖喱饭最好吃，大多有辣椒，小茴香，香菜以及姜黄。
咖喱的家乡最早出产香料的国家包括印度 ，印尼，中国等等，而其中的佼佼者便是印度，印度能够在香料中的成就如此之大，是南亚地区终年闷热潮哪种湿的气候所致。
因此，咖喱应运而生排骨。
咖喱首先在南亚和土豆做法东南亚等地传播，到17世纪，欧洲殖民者来到亚洲把这些香料带到出名欧洲，继而传播到世界各处。
咖喱做最在世界各地结合不同饮食文化排骨而演变出千姿百态的风味和吃法，最好吃的咖喱。
咖喱的种类1.印度咖喱
印度可谓是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香，小茴香籽，胡荽子鸡块，芥末籽，黄姜粉和辣椒出名等香料调配而成，由于香料重，往往加以椰浆来减轻其辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈，滋味浓郁。
搭配咖喱的主食，因又好地域不同而有所差异。如西印度多配以玉蜀黍，栗子等所制成的面包；北方生产麦子则多吃面包；南方以及东南方种植水稻，则以米食为主。
印度咖喱成功的秘诀在于香料的组合和烹饪次序，而不在于绚丽复杂的烹调技巧。知道近代，并没有任何专门的咖喱食谱，这是由于隔离的本质好吃强调的是个人风格与创造性。
没有固定食谱反而令印度美食跻身世界美食之列。
在印度，几乎家家户户的厨房都有许多香料，但却极少有人使用咖喱粉，因为咖喱粉大都是要使用时才特意研磨。
2.日本咖喱
这是国内最常见到，朋友们在餐厅最常吃到的土豆咖喱了！
其实，怎样做咖喱鸡块最好吃，印度和日本同属亚洲，但哪种地方日本人吃咖喱是在明治维新之后才传入的正宗。似乎无论什么食物，一经传到日本，就往精致，细腻，哪里的咖喱最好吃，温和的方向发展，与其本土文化巧妙地融合为一体。
咖喱传到日本，哪种咖喱最好吃，也得饭最到了土豆新发展。
日本哪家咖喱一般都不太辣，由于加入了浓缩果泥，所以甜味重。虽然日式咖喱又称为“欧风咖喱”，但事实上还是由日本人发明的。这是因为又好其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制作浓汤。香料取材做法倾向南印度风格。
欧风咖喱虽然浓厚，但是同印度料理相比地方，香料味还是逊色不少菜最。除了可以拌饭吃，还可以作为拉面乌冬的汤底，这方面和其他地方的咖喱有较大分别。北海道饭札幌汤咖喱就是一刀特色咖喱料理。
咖喱到了日本人手中，哪个牌子的咖喱最好吃，出现了可以大规模生产的咖喱粉和谁家出名咖喱块，哪种牌子的咖喱好吃。虽然不再像印度咖喱那样烧最千变万化，在做在随心，但胜在足够方便，节省时间，不必上餐馆，也不必费力学厨、买材料。
只要稍微加热，淋牌子在米饭上即可食用。
3.泰国咖喱
泰国咖喱也分青咖喱，黄咖喱，红咖喱等多个猪肉种类。其中红咖喱最辣，不习惯的人饭进食时可能会受又好不了。
泰国咖喱中加入椰浆调料来降低配辣度和增强香味，而额外加入的香茅草、鱼露、月桂叶等配香料，也令泰国咖喱独具一格，哪里的咖喱最好吃最正宗，哪里的咖喱最好吃最出名。
红咖喱是泰国猪肉咖喱中最配受欢迎的一款，由于加入了红咖喱膏，颜色带做法红，哪家的咖喱好吃，味道较辣做最。
泰式青咖喱大虾，由于用了芫荽和青柠皮等材料，所以咖喱呈现牌子青绿色，咖喱排骨最好吃的做法，也是泰国驰名咖喱，同样鲜美无比。
4.马来西亚咖喱
芭蕉叶，椰丝和椰浆等当地特产，是马来西亚咖喱的常客。当地华人，马来人以及印度人对咖喱的烹煮方式都各尽不同。
印度人少放鸡块椰浆，配料则多是蔬菜谁家、鱼类等，这与印度人常吃素有莫大关系。当地华人咖喱和马来饭人的叻沙面和咖喱面包，前者把面条放入咖喱汤，配上黄豆芽正宗，蚶，鸡肉，长豆，羊角豆等，由于马来西亚的咖喱面包为“laska”，因此成为“叻沙”。
5.饭最斯里兰卡菜最做法牌子咖喱烧最
斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史，由于斯里兰卡出产的香料质量上佳，做出来的咖喱就似乎更胜一筹。
斯里兰卡咖喱咖喱牛肉煲，运用到的香料丰富，咖喱配什么菜最好吃，非常香浓，但辣味较印度咖喱就猪肉淡了一些。
吸收了咖喱精华的做最肥牛，每一口都令人充分体验烧最咖喱的独特牌子魅力。