“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭排行上青天”，这是杜甫诗中形容的四川西岭雪山。巴蜀大地不仅景美，食更美。天下的美食数不胜数，巴蜀的美食独具风格。
四川不仅便宜有可爱的大熊猫，著名的川菜什么地方，热辣的四川火锅，成都最好吃的10种小吃，还有大街小巷随处可见的地道小吃。炎炎夏日，不妨也尝一下麻辣鲜香的四川名小吃，让夏天不在乏味！下面就为大家介绍一下四川的八种地道小吃。
1.钵钵鸡
钵钵鸡作为四川口碑的名小吃，从清代时期就出现，已有上百年的历史。但是为何现在人们称之为”钵钵鸡“？是因为又好钵钵鸡的食料是用陶器钵盛放，而”钵钵“顾名思义就是口碑瓦罐，钵外面画着瓷质龙纹。
钵钵鸡不仅可以在小吃摊上吃到，成都最好吃的小吃，其做法原理小吃也是非常的简单，自己在家也可以尝试着做，成都小吃最好吃的地方。
制作钵钵鸡首先要准备好以麻辣为主的佐料，主要加入葱，姜，蒜，胡椒粉，盐巴，白糖，辣酱，花椒，辣椒排行榜等，随后处理鸡肉，将肉骨分离，加入葱姜，料酒用于去除腥味，大火煮开。
在底料中加入热油和少量红油，再加入一些香菜，葱和白芝麻在哪里用于提香。根据自己的喜好准备一些鸡翅，鸡脚，素菜等，洗净后穿为美食串，然后焯水煮熟。最后把食材没入汤中，将其腌制入味后方可食用，成都比较好吃的小吃。
2.川北凉粉
平平无奇的凉粉落入川渝人手中，其口感就发生了变化。川渝人喜辣，自然连凉粉也不放过。把凉粉做成麻辣鲜香的风味，让它瞬间就口碑魅力无穷成都，吸引了许多食客培训的胃。
凉粉可自10种制也可到市场中去购买视频，其精华部视频分在排行榜佐料。制作一份精华佐料需要葱姜蒜，盐巴店，酱油，鸡精，白芝麻，花椒，白糖，花椒油，芝麻油，辣椒油等。将其加入凉粉中就让平平无奇的凉粉具备了便宜麻辣鲜香的一条街口味。
3.豆腐脑
豆腐脑地址什么地方作为中华民族的小吃传统小吃，南北各有排名，但是什么口味不同。北喜咸，南好甜，成都最好吃的小吃在什么地方，却有巴蜀爱酸辣。
豆腐脑与口碑豆花不同，豆腐脑嫩滑，入口特色即化好吃，非常的美味。想要做成巴蜀一条街口味的豆腐脑，需要配备葱姜蒜，香椿特色，盐，生抽，鸡精，辣椒油和小吃街骨汤。主角豆腐脑登场后，将调味料和汤汁倒入其中就成形了。
4.麻辣兔头
四川的排名麻辣兔头作为一种受大家喜欢的风味小吃，不仅营养价值不错成都还地址非常的能提起食欲。
麻辣兔头也是非常容易上手的一道美食。先将其用料酒，姜等去其腥味并用大火煮沸。然后把去了腥味的兔头放入锅中加香料用小火煮，再浸泡放凉。最后把兔头放入红油的锅中加辣椒，花椒，香料中火炒，就成型了。
5.糖油果子
糖油果子也可谓是四川成都又好的名小吃了排行榜。它不仅看起来色泽光亮，吃起来也是非常的香甜可口。
糖油果子的做法原理不仅简单，而且需要的食材也很简便，只需要用到糯米，红糖，白芝麻排名等，都是日常的食材。
而制作糖油果子需要先把糯米地址磨成粉状，加水揉匀，成粉团状备用。然后热锅下油加红糖，等到红糖融化后，再把准备好的檽10种米团下锅煎炸，待颜色变为褐黄色就可捞出。
出锅后的糖油是什么果子撒上是什么白芝麻，用竹签串起就可食用了。当然，也可以撒上白芝麻后就直接食用。这就要看自己了。
6.宜宾燃面
武汉有著名的热干面，巴蜀也有排行榜自家的宜宾燃面，成都最好吃的小吃店。宜宾燃面作为宜宾的美食名片特色，不仅闻介绍起来香，吃起来成都也是非常又好的美味。
而它之所以叫做燃面，成都最好吃的小吃一条街，自然是因其水分少，油多，据说拿火靠近介绍还会将其点燃。这样好吃的燃面做法也简单，只需将面焯水煮熟介绍并过滤水分，随后加入花生碎，葱姜蒜，辣椒油等进行调味搅拌。这样的一份宜宾燃面就制作好了。
7.担担面
担担面是四川成都著名的传统面食小吃，成都哪里小吃又好吃又便宜，其味道地方小吃街鲜香，成都最好吃的小吃有哪些，成都最好吃的小吃排名，酸辣可口颇有四川的风味排名呢！
担担面主要是面条细薄，成都最好吃的小吃是什么，加以便宜臊子肉，葱花，辣椒油等。其做法简单，但是却非常的美味。这样的成都担担面谁不爱。
8.红糖糍粑
红糖糍粑相信大家都听说过，其味道香甜可口，吃起来糯糯好吃的，口感10种非常的棒小吃街！
红糖糍粑的做法也是非常的简单。首先准备是什么糍粑，下排行到油锅中煎炸，待颜色变为焦黄色就可以滤油捞出；其次准备红糖，熬制粘稠的红糖汁；最后地方把红糖汁淋又好到炸好的糍粑上，再加一些黄豆粉和芝麻。
巴蜀的夏天也是骄阳似火，除了冰爽的雪糕详细，大家店也可以去尝尝这八种美食！
除了以上的这八种巴蜀名小吃，不知道大家还吃过特色哪些？可以在评论区留下你吃过的美味小吃。