秋冬吃青椒，驱寒强又香调好免疫，分享4种做法，营养菜椒美味很香比肉香，真下饭
进入十月，辣椒怎么做才能更好吃，明显感觉天气变冷了，即使寒潮已经结束，但气温还是在十几度简单，穿少了就会调好鼻涕直流。尤其是寒露过后，昼夜温差非常大，所以一早一晚一定要多穿点辣椒，避免感冒。
深秋时节，除了要做好防寒保暖，还多吃些增强做抵抗力的食物，特别是富含维C的食物，能够抗病毒、强免疫，让我们在秋冬辣椒粉有个好身体。在农村，天冷后老人常说要多吃“1宝”，可以温中祛寒，说的就是青椒。
青椒是很常见的青一种蔬菜，可以作调料，还能单独做菜，味道鲜美。青椒含有丰富的维C，以及辣椒素。辣椒素可以增进食欲、促进消化，还能杀菌，辣椒怎么调好吃又辣，对身体非常好。
而且吃辣椒可以促进血液循环，让身体迅速暖和起来，在秋冬季节有很好的驱寒作用。在常见的食物中，青椒的维C是最高的，每百克含有约85毫克，可以提高免疫力。
青椒怎么吃呢？很多人都觉得辣，今天我给大家分享好吃几种好吃的做法，辣得过瘾，吃着香，不吃辣的人也能吃一盘。
1、虎皮青椒准备薄皮青椒、香葱、生姜、蒜瓣香菜、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食用油。
①做虎皮青椒一定要用薄皮椒，厚皮椒的口感不好。可以更好根据个人口味选择辣椒，辣椒怎么调制比较好吃，爱吃辣的可以用螺丝椒、朝天椒，吃不了辣的可以用菜椒、杭椒。
②青椒去蒂，辣椒如何调好吃，洗干净后沥干水分，葱姜蒜切末，辣椒怎么做很香，小碗里倒入适量食盐、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半更好勺白糖，用筷子搅拌均匀。
③起锅，倒入少量油，放入青椒，用小火调制干煸一会儿，用铲子按压青椒，这样更容易更好熟透，让青椒表面快速出虎皮。
④青椒辣椒表面呈焦黄色，并且形成虎皮状后盛出。锅里馅重新倒油，加葱姜蒜末爆香，倒入青椒炒匀一点，再倒入料汁，翻炒均匀后盖上盖子，焖3分钟调配入味，虎皮青椒就做好了。
2、青椒酿肉准备猪肉馅1碗、青椒腌5个、鸡蛋腌1个、蒜瓣做4个、香葱2根、生姜1块、食盐、生抽、老抽香菜、蚝油、料酒辣椒、淀粉，辣椒怎么做法才好吃，辣椒怎么调好吃一点。
①五花肉去皮后剁碎，蘸水辣椒怎么调好吃，葱姜切末放入肉馅中，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉，辣椒怎样调才好吃，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
②青椒去籽去蒂，切成长段，撒上一勺淀粉簸均匀，用勺子舀一些肉馅填入青椒中，压瓷实。调一碗料汁，一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉，倒入清水搅拌调配均匀。
③平底锅倒油，辣椒怎么调配好吃，烧热后放入青椒酿肉调制蘸水，小火煎一会儿，煎至两面金黄，肉馅熟透又辣后即可。蒜瓣切末，放入锅中爆香。
④倒入调好的料汁，盖上调盖子，小火咕嘟3分钟，入味后大火调馅收汁，汤汁浓稠后即可馅出锅，太好吃了，搭配米饭真香调馅。
3、农家小炒肉准备五花肉1块、青腌辣椒4个、大葱1根、生姜1块、蒜瓣3个、食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、豆豉、胡椒粉。
①做农家小炒肉，用五花肉、后腿做法肉都可以，辣椒怎么样做才好吃，洗干净切成青薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀调配，腌制10分钟。
②大葱切片，菜椒怎么调好吃，生姜、蒜瓣切片，青椒选用螺丝椒，皮薄味辣，吃起来调馅香，切成大块。锅里不放油，倒入螺丝椒干煸，加适量盐，煸出香辣味，辣椒馅怎么调馅好吃，表面起虎皮，辣椒怎么调好吃，变得焦黄后盛出。
③起锅烧油，倒入腌做法好的五花肉，小火煸炒一会儿，肉片卷曲且变得透明后简单辣椒加入豆豉、葱姜蒜炒香一点，炒出豉香味，辣椒怎么调好吃简单。
④加入老抽、料酒，大火调翻炒2分钟，倒入煸好的青椒，辣椒怎么调好吃又简单，加入适量胡椒粉、白糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅，是我最爱的下饭菜之一。
4、青椒肉丝
准备青椒一点、里脊又香肉一点好吃、葱姜蒜、食盐、生抽、老抽、蚝油香菜、淀粉、食用油。
①里脊肉洗净后切丝馅，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
②青椒洗干净，切成细丝，辣椒粉怎么调好吃，葱姜蒜切末。准备一碗料汁，一勺生抽、一勺蚝油，一勺淀粉，半茶匙糖、半勺老抽、少量盐、小半碗清水，用筷子搅拌均匀。
③起锅烧油，倒入腌好的肉丝香菜，快速滑调好炒1分钟，变色后盛出备用。锅里留底油，下入葱姜蒜爆香，倒入青椒丝，大火翻炒至断生。
④倒入炒好的肉丝，以及调好的料汁，继续大火翻炒1分钟，入味且汤汁浓郁后即可出锅，好吃蘸水的青椒肉丝就做好了，下饭杠杠的。
青椒好吃又营养，价格也不贵，秋冬季节建议经常又辣吃一点，对腌身体好。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见，青辣椒怎样腌好吃。