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世界为村,不分界邦
在中国,主要有三大芒果产区:广西百色、四川攀枝花、海南三亚,它们都有自己的看家芒果品种吃点,芒果什么品种好吃又便宜,一提起它们,大家都知道是哪里的,比如桂七芒、凯特芒、澳芒分别来自百色、攀枝花、三亚……
一谈起吃点芒果的品种,芒果品种很多哪种最好吃,就有多达1000多个,面对如此多的品种,估计没有品种谁敢拍着胸脯说完全认得,就拿品种我的家乡百色来说,它作为全国最大的芒果种植基地,就有40多个品种,曾问果农是否都认得所有品种,对方只是摇着头微笑作答。
芒果的品种那么多,芒果哪种品种好吃,到底哪个品种更好吃呢?对于不熟悉芒果的朋友来说,还真是一门必修课,平时我们除了大快朵颐不妨也认识一下这11个常见品种,芒果什么品种好吃又甜,买到自己喜欢吃的芒果,让自己成为更资深的芒果控。
1.桂七芒
如果说芒果是夏日水果之王,那么桂七就是芒果中的王者,很多芒果控馋了一年,就盼着能尝到桂七的味道!特别是那些嘴刁的人,吃过了各种芒果,每年就等桂七,说其他芒果都是将就。
有人就曾说:“没吃过桂七,绝不能说你吃过芒果。”对于老饕来说,只有吃到了桂七芒,才对得起每年夏天百色芒果带来的舌尖盛宴。
桂七芒果,又叫桂热82号,是广西百色特有名品,还是国家地理标志保护产品。它集果香、木香和花香于一身,果香浓郁,吃起来果肉细腻无渣,甜蜜不腻喉,甜度可超过20度,芒果什么品种比较好吃,比甘蔗还甜,吃过的人很难种的再忘记它,于是被称为“芒果之王”、“芒果界爱马仕”、“中国一点最甜的芒果”……
桂七芒除了甜,另一个重要特征就是S型的种的果型,身段很娇美。而且不管生熟,果皮都是青色的,在每年的7月中下旬就会成熟,外地的朋友记得提前跟广西的朋友打好招呼,要不然很难吃到桂七芒。
2.金煌芒
金煌芒的个头大,堪称芒果中的“巨无霸”。大果超过1斤,小果也有半斤左右,果肉很肥厚,用勺子挖着来吃,不仅解馋,还增加了不少乐趣,它用实力排名告诉你什么叫做大快朵颐!
金煌芒和桂七芒一样,就是无论生熟,它的果皮都香甜偏青色,不像台农芒一样金黄,所以看果皮颜色来判断生熟就不怎么靠个品种谱,需要用手轻轻捏一下果子,软了就熟了。
金煌芒生熟都可吃。生吃时可以直接咬着吃,很爽脆,或者切成小块,然后撒上一些辣椒盐,拌匀后就能吃。但很多人不习惯生吃,我也比较建议大家熟了再吃,熟之后味浓Q弹,香甜细滑,吃了心情会变好,海南什么品种芒果好吃,快乐也会加倍。
另外,金煌芒有套袋和不套袋两种,套装的果皮是黄皮的,不套袋是青皮的,即使熟软了也是青皮。这一点跟桂七芒一样,形状也相似,所以发现有些人把哪种它当桂七芒卖给外地人……因此,分清二者区别,对买到心仪的芒果很重要。
3.贵妃芒
贵妃芒,学名红金龙,盛产于海南,占海南芒果总量的50%左右,海南也是全国种植贵妃芒果芒最多的地方,如今在各大芒果产区核小都有种植。
它果皮黄里透红,芒果什么品种好吃甜是芒果里的颜值担当,论比颜值,它说第二,没人敢称第一,在古代是宫中贡品,放到现在也是人们的送礼上品。
而且贵妃芒的皮和核都很薄,算是芒果里面一点核最薄的一个品种,吃起来没什么纤维,口感清爽、甘甜多汁,很多人用来榨汁做甜品,首选贵妃芒。
贵妃芒中有一种长相奇特,形状像辣椒,被人们称为辣椒芒的,最近一两年火遍全网。很多人香甜还以为它是芒果的一个新品种,其实不然,它也属于贵妃芒,不少人花了高价买来吃,味道跟贵妃芒没差别芒果,也不知道多少人交了智商税?其实它就是一种畸形果,不过是概念炒作罢了。
4.台农一号芒
台农一号芒,即台农芒,是台湾选育的品种,如今在两广地区集中种植,是当地的代表品种,占了当地种植量的50%以上,它成熟后果皮金黄,颜值高,很诱惑人排名。
它肉质厚实,吃起来味甜多汁,芒果味十足,是众多芒果中的“甜姐”,那些很会吃的人还会把它做成芒果冰棍,夏日里吃上一两根,燥热感就会一点消散一大半!
很多人都知道台农又甜芒有小、大台农之分,但它还有公、母之别,这一点估计没多少人知道。小台农核很薄,且核内好吃没有种子,它就是公果。个头虽不大,但小身体里藏着真滋味,一次能吃4、5个,非常过瘾。
而大台农就是母果,果核里有种子,果和核都要比小台农要大要厚,人们很喜欢撕掉外皮后直接啃着吃。只是很多人都拿更好大台农当礼品送朋友,所以果摊上常见的多半是小台农,价格相对亲民,是芒果中好吃不贵又甜的代表。
5.凯特芒
凯特芒,被誉为“大脸芒”,圆润可爱,个头像一个小西瓜似的,拿着沉甸甸的。它于1995年从美国引进,目前在四川攀枝花的种植面积最大、果形最大、品质最好的晚熟芒果品种,8到11月都是它的成熟期,对于喜欢吃凯特芒便宜的朋友来说,这么长的果期可以悠哉地吃了!
凯特芒的表皮光滑,皮薄核小,闻起来有松香味,果厚嫩滑,成熟后可食率达75%以上又甜,而且汁多爽滑,轻一咬,细腻滑嫩的果肉就会滑入嘴里,一口下去是透心的甜,拿来做甜点,这个就足够的鲜、香、甜!
6.象牙芒
象牙芒,又叫云南象牙、白象牙芒,20世纪初从泰国传入云南,芒果什么品种好吃些因长得像好吃象牙而得名。
象牙芒排名很适合生吃,嚼起来脆酸爽口,人们还经常拿来做酸嘢,那些喜欢吃酸嘢的朋友一般都不会错过它!有人就说它是夏天里的酸嘢一哥,每年它上市的时候,路边的酸嘢摊永远有它的位置。
现在我只要一想到它,芒果什么品种好吃核小,立马能想到它的酸和脆,一下子就口齿生津,唇角都忍不住要流口水!咬一口,咔嚓一声,咬出一块果肉爱吃酸的人,就觉得特带劲儿,但那些吃不了酸的人,可别轻易入口哦。
7.水仙芒
水仙芒,因为吃起来有一股水仙的清香气味而得名。它比大多数的芒果要大要细长一些,长得又甜有点像象牙芒,但肉质又比甜象牙芒要丰厚,芒果哪个品种更好吃,可食用率高达94%。
它水分特别足,甜度适口,既可以生吃,又可以用来榨汁、做甜品。
8.澳芒
澳芒是世界闻名的芒果品种海南,有“芒果王子”的称号,很多人说它是芒果中最高贵的王者。2009年才从澳大利亚进入我国,目前在海南、云南、台湾、广西等地有大量栽培。
果子呈淡红色,看着就能勾起人的食欲。而且个头很大,单果重1斤以上,甜度也能达到18度左右,甜而不腻,核还很小,肉质厚实又细腻,吃起来有一股芳香味,汁水多甜,纤维少,什么品种的芒果好吃,吃起来非常过瘾!
6月下旬至7月上旬是它的成熟季,据说有一段时间经商业炒作后身价飙升,一个果能卖到百元以上,现在自然不会那么贵了,没吃过的朋友可以试着尝鲜芒果。
9.爱文芒
爱文芒原产于美国,1954年引入我国台湾,成为当地主要的栽培品种,被当地人叫做“苹果芒”。
它的颜值也很高,芒果什么品种好吃,很多人都经常拿它跟贵妃芒PK,使得芒果中的“颜值担当”头衔总在这两者之间摇摆不定,只可惜爱文芒不比贵妃芒常见,声势上要比贵妃芒弱不少。
爱文芒的果肉很细腻,味道清新带有一点酸味,辨识度很高,是色香味俱全的芒果品种。
10.玉文芒
玉文芒甜是金煌芒与爱文芒的杂交品种,集金煌芒的肉厚和爱文芒的甜味于一身,吃起来肉绵汁多,轻轻一嚼就能在嘴里化开了,而且便宜甜度适口,果香浓郁,想想就能让人感受到吃水果的幸福感。
玉文芒长得色彩缤纷,芒果哪些品种好吃,紫红色的外表很诱人,一看就想吃,而且它个大核小,可吃部分比较多,切半个玉文芒,果肉就能堆满一大盘,对于饭量小的人来说,拿它当餐后水果相当于又加餐了一顿把它做成芒果奶昔当下午茶,整个人就能满血复活。
11.椰香芒
椰香芒,又叫鸡蛋个品种芒、印度9号,听过椰香芒核小的人很少,吃过的更少。它原产印度,在四川、广西、广东、海南等地有少量种植,是芒果里的稀有品种。
它的肉质厚实滑嫩,自带一股独特的椰乳香味,剥开后果肉有点像鸡蛋黄,嚼起来香甜嫩滑,吃过的人就不会忘记,拿它来打果汁,是不少人夏季里的解暑饮品之一。
芒果的品种还有很多很多,最好吃的芒果品种排名,比如鹰嘴芒、圣德便宜龙芒、关刀芒、海豹芒……在你的眼里,你觉得哪个品种最好吃芒果?还有哪个品种是文中没有提到,但又是你喜欢吃的呢?欢迎在评论区推荐你爱吃的芒果品种。
文\苏之
图片\界邦村种的、部分来源于品种网络
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