在正文开始之前,笔者先关心一下娱乐圈,追一回星。以前很多年的时候(2010年吧),电影《山楂树之恋》很热播的,然后这个电影出来了现在好不好仍然很火的女明星周冬雨。然后,糖霜山楂好吃吗,不久《山楂树之恋》又出了一个电视剧版本不好吃,里面的女主角放则换成了王珞丹,新鲜山楂好吃吗。
电影《山楂做好树下新鲜》的糖霜宣传海报
周冬雨无籽因为《山楂树下》出名吃法放了
冠芳好处山楂炖鸡树下,鲜山楂吃了有什么好处,多吃不怕好处
再以后吃法球冷冻,有一家食品企业出了一种放饮料,叫做糖炒冠芳山楂树下,大绵球山楂好吃吗,广告词叫做“山楂树下,多吃吃法不怕”。而且,花重金请关晓彤来给他们做广告黄果。
电影大绵也好无籽,电视剧也好,热播广告也好,都和水果“山楂”联系到一块儿吃了。于是山楂,这个山楂可以算作一种很糖霜“文艺”的水果了。
于是好处,山楂可以算作很文艺的水果了球
和桃、枣等等水果一样,山楂是原产我国的,它还有很多其他的好处名字比如山里红吃、红果等。
在我国古代,这个山楂一开始是一种野生植物,并未被当成果树来种植好不好。甚至一开始野生的山楂是作为柴火大绵被砍来烧的。中国古人把野生山楂的称为朹[qiú],《齐民要术》里面吃记载说:“朹[qiú]……多种之为薪”。虽然没有被人工栽培,但是山楂的生命力强大,耐旱耐贫瘠,所以在野生状态下也能做好生长旺盛,好吃的山楂推荐,种子绵延不绝。
电影剧照里面冷冻的山楂树
到了元明清时期,才广泛种植,把它当成一种果品。而且发现,这个山楂不仅能吃,而且有一定的药用价值。李时珍的《本草纲目》中,把山楂编入了果部。山楂中含有的有机酸等成分,可以促进肠胃蠕动,并增强蛋白酶活性,而达到消食、促进消化的目的。
果实吃法累累的山楂无籽树
直接吃山里红山楂估计是难以接受的山里红
山楂被发现得早不好吃,但是迟迟没有被人人工种植鲜当成大绵水果,无籽山楂好吃吗,主要还好不好是因为它的味道——实在好吃是太酸了,冻干山楂好吃吗。如果让人吃生山楂,那鲜肯定大多数人是不可接受的。
山楂能成为美食,主要是得益于用山楂加工而制作成的各种食品新鲜。而且,用山楂加工的食品中,黄果山楂好吃吗,都少不了重要的材料,那就是冻干糖,加入了糖有了甜味山楂原来浓重的酸味就被冲淡了,这时候它的味道才能被人所接受。过去有一种罐头,叫做糖水山楂,就是山楂和糖水一起煮熟了然后装罐制作成的,当然大绵现在这种东西已经见不着了。
用山楂制作的食品,最鲜常见也最经典的当然是冰糖葫芦——制作冰糖葫芦的山楂是山楂中果比较大的精品——又被叫做“山里红”,山楂怎么做好吃。将N个山楂(山里红)用竹签或者木棍串在一起,讲究点的需要挖出山楂的种子来,不讲究的带着山楂种子吃也没关系,山楂好不好吃。用锅灶把糖熬成黏液,然后放入成串的山楂,裹上一层糖冷却新鲜后就成了。冰糖葫芦在冬季比较冷的时候,是经典的一道零食,不仅仅是小孩喜欢吃,很多成年人甚至老年人也喜欢这一口,新鲜山楂怎么吃。在冬季的集市上,卖糖葫芦的小摊生意总是很红火的,糖炒山楂好吃吗。
冰糖葫芦
接下来就是果丹皮了,这是高温加工,山楂吃法,将山楂打碎后加入糖,冷却推荐后再卷成卷冻干状而成的食品。和冰糖葫芦相比,它的甜味更重一些,酸味要比冰糖葫芦略轻。因为它的主料仍然是山楂,所以仍然具有开胃、促好吃消化的功能,是零食中难得的佳品。
山楂深加工不好吃糖霜山楂后的推荐食品
用山楂深加工而得到的食物还有冻干山楂片、山楂丸、山楂糕(又叫做金糕),山楂好吃。在这里特别值得一提的是山楂片,其他的山楂食品比较粘人也比较沉重不便于携带,但是山楂片很轻便而且很干燥是一种可以装在口袋里面不必担心粘了衣服随时能拿出来吃的零食。军用食品中甚至出了一种山楂片罐头,当然好吃这个罐头是用马口铁罐子包装的,成本就有些高了。
山楂片罐头
山楂好吃本身不是太好吃,好吃的是山楂深加工以后的产品。在冻干娱乐圈的作品中,有一部电影、一部电视剧再加一个炖鸡热播广告先后和山楂联系到一起了。这山楂真可以算作一种很“文艺”的水果了。