“好吃不过饺子，包饺子放什么馅好吃，站着不如倒着”，饺子是我们生活中常见的放面食，小暑节气有“食新”的习俗，伏日人们食欲不振粉面，往往比常日消瘦，把新生产的麦粒磨面，包成开胃解馋的饺子，能补充营养，增加能量，蒸饺什么馅好吃素馅。
夏天的应季蔬菜很多，多不胜数，最好包蒸饺别包韭菜馅，老话常说东北“六月韭，臭死狗”，雨水频繁，导致韭菜的味道，大不如从前，除了东北韭菜以外，包括冬季常见的白菜，味道也有一些变化，挑来选去，还是应季蔬菜好，东北蒸饺的做法和面技巧。
一、西葫芦馅夏天和面包饺子技巧，白菜韭菜和面靠边站！这2种馅儿做法鲜嫩又多汁，家人都爱吃
西葫芦含有丰富的猪肉荞面维生粉条素萝卜C和葡萄糖等营养物质，烫面蒸饺什么馅好吃，尤其是钙元素更高馅，有润肺止咳、清热和面肉利尿、消肿散结的功效包蒸饺，新包采摘的西葫芦，嫩的一掐就出水放，皮薄好吃、肉厚、汁多烫面、可荤包饺子粉面可素馅做萝卜，尤其是荞麦调馅，深受粉条大众欢迎馅好。
1、准备一个鲜嫩小白菜西葫芦，外皮可刮可不刮，清洗干净之后，擦成细长的西葫芦丝，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制15分钟，为什么要腌一下？因为西葫芦属于汁水丰富的蔬菜，如果不提前腌制一下，后期遇盐会出水严重，导致饺子变形露馅，影响食欲。
2、趁着腌西葫芦丝的猪肉时间，煎3个鸡蛋，碗中打入3个鸡蛋，充分搅拌均匀，起锅肉烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火煎一煎，成型出锅，晾凉以后再使用。
3、这个时间，蒸饺什么馅的最好吃，西葫芦也腌得包饺子差不多了，准备一块干净的调料吃素滤布，把馅料包裹起来，攥掉多余的水分，保留适量的水分即可。
4、把攥好的西葫芦丝玉米面，荞面蒸饺什么馅好吃，放在案板上，随便馅做切上几刀，倒入盆中，倒入鸡蛋和虾米，虾米提前泡一泡水，按照个人的口味，加入芝麻香油、蚝油、十三香、食盐，什么馅的蒸饺好吃呢，翻拌均匀荞麦，就可以粉面烫面包饺子了，蒸饺怎么没有调料才好吃，一定要放十三香。
5、按照这个方式包的水饺，鲜嫩多汁，营养美味，好吃解馋，一点也不放油腻，可以再包蒸饺搭配一个蘸料，家人们都爱吃，孩子也能吃一大盘，大快朵颐，毫无包压力。
二、黄瓜馅水饺黄瓜含有丰富的营养物包饺子质，含有丰富的微量元素、矿物质和玉米面维生素和面，粉面蒸饺什么馅好吃，具有除热，利水利尿，荞麦蒸饺什么馅好吃，小白菜包蒸饺什么馅好吃，清热解毒的功效，是夏季的主要好吃时令饺子包蔬菜，适合凉拌包蒸饺、清炒、调馅调料饺子馅蒸饺，独有的清香味道，可以打开胃口，让人食欲大开。
1、碗中打入3个鸡蛋，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火煎炒，炒至定型捞出烫面，不用倒油，再把虾皮放进去，随便煸炒一下捞出。
2、黄瓜要多准备几粉面根，因为它不出馅，好几根才能做一碗馅，擦成细丝之后，放入食盐腌一会儿，攥干多余的水分。
3、把煎好的鸡蛋和虾皮，一同倒在荞面黄瓜中，鸡蛋要晾凉了以后，蒸饺用什么馅做最好吃，因为高温会烫伤蔬菜，导致口感难吃不说，还会促进出水。
4、按照个人的饺子口味，开始饺子进行调味，加入馅好花椒油、芝麻香油、十三香、鸡精、蚝油和食盐，什么馅蒸饺最好吃，放一把葱花粉条，蒸饺什么馅好吃，翻拌均匀，蒸饺用什么馅的肉好吃，就可以开始包饺子了。
5、按照东北这个方式包的黄瓜馅水饺，鲜香美味，鲜嫩多汁，薄皮大馅荞面，吃起来非常满足，黄瓜的清香味和虾皮的鲜味，融合技巧在一起，让人食欲大开东北，不吃撑不罢休。
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