嗨@大家好！我是“小猫蒜蓉爱厨房”的小猫，排骨如何做好吃，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来做好的是一道做好“生炒排骨”的做法，这么做出来的排骨，鲜香味美，是一道红烧特别开胃的下饭菜好吃，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用排骨直接炒来吃的做法。
排骨可以说是大人小孩子都喜欢的美味，蒜蓉排骨怎么样做的，无论煎炸、烧、炖，不管是哪种都非常好炒吃， 而最经典的做法，如菠萝我们买来常见的如：红烧排骨、糖醋做炒排骨、清蒸排骨，冬瓜炖排骨等做法不下几十种，但是还有一种排骨的做法，那就是生炒来吃的 ，很多人可能没有吃过，也没有听说过。所谓生炒排骨就是把排骨直接下锅炒来吃，而不需要炖煮，差不多十多分钟就可以开吃。
今天和大家分享的就生炒排骨的做法做，排骨炒着吃，比红烧排骨好吃翻倍，可惜大多数人都不会做，因为很多人认为排骨怎么可以直接就能炒熟，那是觉得不可能的，但是事实就是如此，排骨不但能生炒，而且十几分钟就可以炒熟，肉质鲜嫩小排骨经过炒制，色泽光亮，干香可口有嚼头，回味无穷，味道更是香飘万里。而且不是太油腻。感觉比红烧排骨还要简单好吃，不信的话就看看我的制作方法吧！
——【生炒排骨做】——
【制作主料】：新鲜排骨排骨2斤
【制作调料】：生姜一块、大蒜半头红烧炒、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗
——制作方法和步骤又好又好——
【步骤一】：把猪排骨剁成差不多1-2厘米长的小段，怎么做炒排骨好吃，放入盆中做最用清水浸泡炒1个小时，做排骨怎么做好吃，把猪排骨的血水泡掉家常。
【步骤二】：生姜切成片、大蒜切成小颗粒、小米辣炒切成小段、青蒜好吃苗也切成小段，然后分别装盘备用蒜蓉，清炖排骨怎么做最好吃。
【步骤三】：排骨泡完后，用清水把血水清洗干净，然后用手把排骨的水挤干放入盘中备用排骨。
【步骤四】：炒锅中放做好一勺油好吃，放入姜蒜、花椒粒，小火炒出香味买来。
【步骤做五】：姜蒜和花椒炒出香味，倒入清洗干净生炒的排骨，先用中小火把排骨的水汽炒出来又烂，怎样炒排骨最好吃。
【步骤六】：排骨的买来水汽炒家常出来，然后开中火继续翻炒，怎么炒排骨好吃，把排骨的油脂炒出来，把排骨炒至又好焦香微黄，怎么炒排骨好吃又烂，依次放入盐、白糖、胡椒粉排骨、生抽、老抽、1勺豆豉。
【步骤七】：然后菠萝开大火翻炒均匀、把调料的味道炒出来、炒出酱香的味道，怎么做排骨好吃。
【步骤八】：调料酱香味道炒出来后，倒入1小碗啤酒，排骨家常做法简单又好吃，盖上盖烧开转小火焖煮10分钟。
【步骤九】：排骨焖煮10分钟后，红烧排骨怎么做才好吃，开大火把剩余的汤汁收浓做法。
【步骤十】：排骨汤汁收浓，倒入小米辣和青蒜菠萝苗，翻炒均匀做最出锅成菜。
——烹饪烧小贴士——
今天和大家分享的这道“生炒排骨”就制作完成家常清炖，生炒排骨怎样做好吃，大家一直纠结生炒排骨怎么炒熟？看完我的做法，是不是明白点什么了呢？是不是感觉口水又烂流下来了，不信你自己试一试，只要你吃过之后真是美味极了，绝对的排骨下饭菜。大家要是喜欢的话就买2斤排骨做来吃，就是制作的时候要注意这几点。
（1）排骨要选做炒6个月左右出栏的猪的排骨，最简单的判断方法就是，排骨中间的骨头比较细，骨头大的一般都是将近1年以上的，这种排骨是炒不熟的，只能炖了。
（2）排骨要用清水浸泡30分钟以上，把排骨的血水泡掉生炒，红烧排骨怎么做最好吃，因为排骨直接下锅生炒，不需要焯水，所以一定要把血水泡掉，排骨怎么烧好吃又简单又好吃。
（3）排骨下锅要做法先用又烂大火炒生炒蒜蓉干水汽，然后用中小火慢慢炒，把排骨炒熟、炒透、炒出油脂，直到微黄做炒为止。
（4）啤酒不要放入太多家常好吃，多了水汽重烧，容易影响排骨的口感清炖。
以上内容是我和大家分享的“生炒排骨”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何简单的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！