腊肉腌好后，味道过咸怎么办？教你3个方法，怎样咸腊肉，快速去咸，咸腊肉怎么做好吃呢，风味不变
大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『腊肉腌好后，味道过咸怎么办？教你3个方法，怎样咸腊肉，快速去咸，咸腊肉怎么做好吃呢，风味不变！』
过了简单小寒咸鱼，就要开始办年货了，对南方人来说，腊肉是咸香每年必不可少的年货。虽然肉价比之前贵了不少，但还是腌做上几斤腊肉的。在农村，咸腊肉怎么做好吃啊?，腊味就等于年味，少了腊肉，年夜饭就不香了。
趁着放假的时候，我腌了10斤腊肉，花了200多块钱，喜欢吃腊肉的快行动起来，不然过年时就吃不咸香到了。腊肉的做法简单，直接抹盐就行了，但抹多少咸咸盐是关键，放少了保存时间短，放多了味道咸，咸香腊肉各种做法，根本没法吃，而且越放越咸，怎么办？
其实，腊肉腌咸了也别着急扔掉，毕竟都是花钱买的腌制肉，只要简单处理一下还是可以吃的。
过去在农村简单，腌腊肉用的都是烂粗盐，比现在的细盐做法要咸一些，经常会硬软遇到腊肉过咸的问题，下面我和大家分享3个解决方法，能让腊肉不那么咸，刚好可以吃，还能保持腊肉原有的风味。
喜欢吃腊肉的快速视频朋友，快把方法收藏变淡起来咸的，无论是自己做的还是买的腊肉，腊肉怎么做好吃，很咸的腊肉怎么做好吃，咸腊肉怎么炒好吃又简单，腊肉怎么快速去咸，都可以这么处理，腊肉咸了怎样变淡。
腊肉做好过咸鱼咸的去咸解决办法
1、淡盐水浸泡
很多人认为，腊肉咸去咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。也许四川有人炒会疑问，用淡盐水泡腊肉，腊肉不是更咸？错了。
腊肉和淡盐水都含有食盐，也就是氯化钠。腌做腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。
而淡盐水咸的中的浓度低，腊肉中的钠离子就会才不向淡盐水中咸的移动，让两边的浓度保持平衡。
2、淘米水浸泡
淘米水是酸性的，咸腊肉怎么做好吃，发生变淡反应消耗一些钠离子咸肉，让腊肉的味道变淡。
3、开水煮
把做咸腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后好吃就能去除咸味，咸腊肉怎么腌制才好吃。不过，腊肉的风味也会方法流失一部分，影响了原有的口感。
如果是腊肉咸了，咸腊肉怎么做好吃的视频，建议大家用前2种方法，既能让腌制腊肉变淡，还能保持硬软腊肉的风味。
腊肉才不是高盐食物，所以不能经常吃，一周吃一次即可，而且最好不超过100克，所以按10斤腊肉来算，咸腊肉怎么做好吃又简单，要吃上50个星期，整整才不一年的时间。如何让去咸腊肉放一年都不会坏呢？腊肉的保存前提是“不受潮”，推荐大家用下面腌制2个方法保存。
腊肉炒如何做法咸香保存？
1、传统四川快速方法腌制——挂起变淡来
自从有了腊肉，民间保存咸肉腊肉的传统方法，就是挂起来咸鱼保存。但挂在哪儿是有门道的，不能挂在太阳下晒，口感会变硬。应该去咸挂在阴凉通风处，这样不容易受潮，而且口感还很软嫩。
2、现代方法做咸简单腊肉——冷冻
如今家家户户都有了冰箱，成为保存方法食物快速的好帮手，短期保存就冷藏，长期方法好吃保存就冷冻。
但腊肉冷冻时要注意，不能直接放进冰箱里冷冻，那样口感会变差，风味也会损失。将腊肉用保鲜袋装起来，或保鲜膜包起来，再冷冻保存，保证放1年都不会坏，还是原来的味道，吃的时候无需解冻，用开水煮半小时就行了。
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