来到一个城市旅游,除了要去本地的名胜风景好吃景区美食游玩,南宁有啥好吃的鱼,必不可少的就是尝试本地的特色美食,南宁市区有什么好吃的地方。那么,南宁美食本土的特色美食有哪些呢?
1、南宁老友粉
老友粉是一个特色宁有极具地域特色的小吃,它的香、酸、辣好吃让人胃口大开。有人说,广西南宁有什么好吃的,来南宁的粉店夜宵吃粉,空气里面飘着一股酸臭味。没错,这股酸臭味就是广西人的最爱——酸笋,老友粉里面的一个重要配料。老友粉的辣椒都是新鲜的小米椒剁碎制作的,香辣开胃。豆豉是老友粉的点睛之笔,没有豆豉的老友粉,就形成鱼不了老友粉的独特的味道。来到南宁,一定要来一碗南宁老友粉。
2、生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉,蒲庙生榨米粉最出名。生榨粉以微酸著名,这种酸味不是外界调味料调制而成的,南宁有啥好吃的饭店,而是由米粉本身发酵出来的微酸。很多人吃第一口的时候觉得有种好玩食物含了的味道,但是正是这种味道,让不少广西人牵肠挂肚。
3、粉饺
粉饺和饺子外形上有点像,但是制作原料不同。饺子皮是用面粉制作而西南成,粉饺的皮是用蒸熟的大米加适量生粉,搓擀成皮。粉饺的馅以马蹄、凉薯特色、香菇、莲藕、猪肉餐厅为主,这样的吃起来爽滑而清脆。吃粉饺一定要配黄皮酱,蘸着吃才好玩好吃。再来一碗鸭血汤,那就更美味了。
4、粉虫
粉虫不是饭店虫,南宁有什么特色美食推荐,而是米制品。因为它的地方形状形似虫草,因此得名。平时常见的做法有炒粉虫、粉虫汤。和炒粉一样,可以和猪肉、牛肉、蔬菜等特产一起炒。
5、横县鱼生
横县鱼生之所以出名、美味推荐,和它独特的做法,精细的广西选料配料有着晚餐密切的联系。横县鱼生制作精巧,令人叫绝,南宁有啥好吃的餐厅。去鳞、脱皮、起骨,一气呵成。吃鱼生要搭配特产好配料,一般有姜、葱、蒜、柠檬丝、萝卜丝等。
6、柠檬鸭
柠檬鸭是南宁的一大特色菜肴,主要配料是南宁的特色酸嘢,南宁好吃好玩的地方有哪些,酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒、山黄皮等制作而成的酱料,南宁有啥好吃的夜宵,是制作柠檬鸭必不可少的。
7、艾粑
以夜宵“艾”为原料有啥,煮好捞出剁碎,加入南宁市糯米南宁粉等材料,制作成面团,包入馅料,封口。做好这些后,再放到锅里蒸熟,一般半个小时后就可以吃了。
8、马打滚
小时候真的特别爱吃这个小吃,街边到处都有得卖,现在少市区了。
9、五色糯米饭
五色糯米饭有黑、红、黄、白、紫等5种市区颜色,每年三月三或者清明节,广西好多地方都会制作糯米饭,寓意吉祥如意、五谷丰登。制作糯米饭的颜色是植物制作而成,天然无害。也是非常具有地方特色的一个小吃。
10、卷筒粉
据说卷筒粉源于广东的肠粉,广西人根据本地人的晚餐饮食习惯,加工改造成现在的广西卷筒粉。不同地方的卷筒粉吃法和配料不一样,但是南宁的卷筒粉有素、有肉,而且要配黄皮酱吃有啥才更好吃。
旅行的意义,一个是看过美景,另一个就是尝遍美食。来到南宁,一定要地方尝尝饭店这些特色的美食,才不虚此行,南宁有啥好吃的水果。你喜欢吃哪些南宁特色美食?