g天气越来越热,人也变得吃饭没有胃口?没胃口没事,今天咱们做一道炒咸菜丝,这道菜很多北方人都大全比较熟悉和喜欢吃,大小饭馆很多地方都能看到,有的早餐店也有。咸菜丝是用又脆芥菜疙瘩腌制而成,所以比较咸,要提前浸泡,或者按照文章里的方法试试简单,下面就把方法分享给大家。
炒咸菜丝正宗制作咸菜视频好吃,点击链接观看菜谱
【炒简单咸菜所用的原料】
咸菜菜谱丝(这种就是芥疙瘩切咸菜的丝,疙瘩咸菜怎么炒好吃,怎么炒咸菜好吃?,市场上做都能买到,这些都是盐腌制菜丝的,比较咸,在炒之前建议提前泡水)
青红辣椒丝:炒咸菜的时候要多简单加一点,不要看着多,加进去会有意想不到的效果,喜欢吃辣的可以选择比较辣一点的青椒正宗
大葱咋炒视频又脆做法丝:大葱也菜谱尽量多做法炒切一点
小料家常是:姜丝,怎么炒咸菜好吃,拍破的干大蒜,干辣椒窍门,怎么炒咸菜好吃窍门,这个新一代辣椒不是疙瘩炒咸太辣,怎样炒咸菜菜谱大全,花椒做法几十粒
【炒家常咸菜的制作方法】
1、锅内加水,下入咸菜丝汆水,各种小咸菜的做法大全,汆水主要是去除咸菜丝的咸味,没有提前泡水,又急着吃可以用这个方法,水烧开后煮2分钟干左右,然后捞出来控水。
2、锅烧热菜丝下入植物油,怎样做各种好吃的咸菜,怎么炒咸菜好吃又脆,先下做炒正宗如花椒炸香,怎么炒咸菜好吃视频,怎么炒咸菜好吃又简单,然后加入,大蒜和姜丝炒香,再下入干辣椒,把干辣椒炒成黑红萝卜色,记住不要炒咸炒糊了,这一点非常重要哦做法,咸菜干怎么炒好吃,小料炒香炒出来咋炒做炒的咸菜丝才能更好吃,最正宗的炒咸菜丝。
3、然后下入咸菜丝翻炒,把咸菜丝表面的水分炒干,这样一直煸炒大全,煸炒时间在2分钟左右,把水汽炒干,咸菜丝吃着口感才香,然后加入酱油调色做。把咸菜丝炒上色之后,再加一点料酒去除异味,然后下入辣椒丝翻炒,
4、辣椒下锅翻炒后加入白糖调味,因为咸菜丝比较咸,糖的用量可以稍微多一点,成菜透出甜味萝卜,白糖翻炒均匀之后,接着再下入大葱,然后加入一品鲜和鸡粉提鲜,翻炒均匀之后再加入辣椒油翻炒均匀,炒香之后就可以关火了。
炒咸菜丝的制作好吃关键点做:
1.咋炒炒菜的炒时候简单油炒要大一点,家常咸菜怎么炒好吃,怎么炒咸菜炒出来好吃,萝卜咸菜怎么炒好吃,不然香味不足炒咸
2.炒咸菜丝要时间长一点,咸菜丝太脆了证明水分太多,香味肯定不足做炒
3.下料要狠一点,这个不是清炒咸菜,油疙瘩要大,配料要多!