鸡蛋是我们生活中常见的食材，每天进食一个鸡蛋，可以为零食我们的身体，提供源源不断的能量，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、微量元素和蛋黄素等，这些营养都是人体必不可少的，适合滋养病人、外口甜品有创伤的人群，可以修复能做人体组织，形成新的组织，参与新陈代谢，鸡蛋有很多种做法，煎炒烹炸，样样都行，今天 教你鸡蛋6种不同的做法，色香味俱全，老少皆宜。
1、茶叶蛋1、鸡蛋保存清洗干净，起锅烧水，加入一勺盐，加入鸡蛋煮熟，一定要煮熟，一般大火煮开后关火，再焖5分钟就熟了。
2、煮熟后的鸡蛋，立马拿出来，用冷水冲或浸泡，这一步很重要，可以让蛋白与蛋壳之间不黏连，中间有空隙好剥皮，还可以更入味，每一个都要敲碎，如图所示。
3、大约20枚鸡蛋，需要用到的配料，红茶5克、八角 3个、桂皮3块、香叶6片、花椒一小撮、小茴香一小撮，有卤料包长最好，不会弄得到处都是残渣。
4、将鸡蛋与大料一同装进锅中，水量要与持平，再加甜品老抽3勺、生抽2勺、适量盐，大火煮沸煎。
5、沸腾持续五分钟，飘香后转小火，小火再煮5分钟，即可关火。
6、这时的茶叶蛋，已经大功告成，最好别着急吃，让它在做汤汁里浸泡一晚上，茶叶蛋会更入味，颜色也会更漂亮。
7、可以剥开看一看，鸡蛋表皮有一层漂亮的石头纹路，非常的漂亮，建议现煮现吃，没必要大量储存，茶叶蛋的保质期最多3天，
2、韩式酱鸡蛋1、准备4个新鲜的鸡蛋，起锅烧水，加点盐和白醋，开火煮6分钟，鸡蛋做什么好吃，糖心是5分钟，鸡蛋做什么好吃不要面粉，鸡蛋可多可少，自行掌握，方法都是一样的
2、等时间到了，关火捞出鸡蛋，过一遍凉水激一下，这样能更容易剥掉外壳，鸡蛋怎么煎好吃。
3、鸡蛋剥去外壳，装入鸡蛋碗中备用。
4、开始准备辅料，3瓣大蒜，1个小米辣，1段葱花，全部剁碎备用。
5、接着用家庭吃饭的小勺，加3勺生抽甜点，3勺清水，半勺白糖，1勺米醋，适量的食盐，搅拌均匀，酱汁就做好了。
6、把剥皮的鸡蛋放进去，盖上能做煎一个盖子，浸泡腌制一个晚上，鸡蛋做什么好吃的甜品，放冰箱冷藏就行，第二天就能吃了。
7、鸡蛋第二天会变颜色简单，就像卤过一样，鸡蛋做什么好吃的零食，如果有时间的话，浸泡的过程最好翻一次面，让上下都上色均匀，鸡蛋能做啥好吃的。
8、糖心蛋的口感非常棒，鸡蛋做什么好吃适合当早餐，可以浇配上酱汁直接吃，也可以搭配白米饭、馒头吃，酱汁可以重复利用，还可以韭菜用来拌面，味道很特别。
3、虎皮鸡蛋1、准备2斤鸡蛋，新鸡蛋的表面有一层脏东西，需要冲洗干净表面，尽量用软布擦洗，不要破坏蛋壳，起锅烧水，水开以后下入鸡蛋，大火煮上6分钟，关火再焖5分钟，关火捞出鸡蛋，泡入凉水中。
2、一热一冷，热胀冷缩之后，剥掉鸡蛋皮，一个个光滑嫩肤，煮鸡蛋时间，也不要太久，5-6分钟即可，关火闷的时候，也可以通过余温加热，用锋利的小刀，斜着打出花刀，方便入味。
3、起锅烧油，等油温6-7成热的时候，依次下入鸡蛋，小心操作，避免热油溅出，如果鸡蛋过于多的简单话，可以分两次炸制，炸制色泽金黄，牛奶面粉鸡蛋做什么好吃，虎皮起皱为止。
4、另外准备一个锅，加入适量的凉水，鸡蛋配什么好吃，水量与鸡蛋持平，冰一点最好，将炸好的鸡蛋，放入水中降温，浸泡5分钟左右。
5、等时间到了，水中舀入2个半角，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，搅拌均匀以后，大火煮开，沸腾5分钟左右，即可关火。
6、如果不着急吃，可以浸泡3-5个小时，风味更佳，炸好的虎皮鸡蛋，有多种烹饪方式，红烧、卤制都可以，鲜香美味，比荷包蛋、炒鸡蛋，都要好吃解馋。
4、糖醋荷包蛋1、准备食材甜点，鸡蛋、洋葱、盐、番茄酱、生抽、糖。
2、洋葱保存先切成厚片，再掰成洋葱圈，只要最大一圈，不要小的。
3、其余的洋葱切成丁，用刀剁几下，准备2瓣蒜，剁成蒜末，装入鸡蛋碗中备用。
4、不粘锅做刷一层食用油好吃，下入洋葱保存圈，只有鸡蛋做什么好吃。
5、依次能做打入鸡蛋，盖好盖子，小火慢慢煎，6分钟即可。
6、开始零食调料汁，加入1勺生抽、1勺白糖、1勺番茄酱、1勺白醋、适量清水，搅拌均匀，鸡蛋做什么好吃又简单甜品，鸡蛋做什么好吃的甜点。
7、鸡蛋煎好了，可以剔除多余面粉的部分，盛出鸡蛋装入盘子中。
8、放入洋葱韭菜丁、蒜末，炒出好吃香味。
9、倒入调好的料汁，翻炒均匀，2分钟左右。
10、再次能做下入鸡蛋，盖好盖子，小火煮3分钟，鸡蛋做什么好吃的保存时间长。
11、装盘就可以，撒上甜点葱花好吃。
5、腌鸡蛋1、准备2斤鸡蛋，要挑选新鲜、优质的鸡蛋，带裂纹的一定要挑出来，放入清水中，擦洗干净，放进太阳底下或者通风处，控干水分。
2、准备一个干净的玻璃罐子，容量大一点最好，要求只有一点，密封性要好。
3、五香口味，韭菜鸡蛋做什么好吃，需要准备的大料：香叶、生姜、葱段、干辣椒、花椒和桂皮，锅内加适量水，倒入所有大料，接着倒入食用盐，以鸡蛋的重量计算，用盐量控制在10%左右，也就是2斤（1000克）鸡蛋，放100克盐，大火先煮开，小火再煮15分钟关火，等待晾凉。
4、把晾干水分的鸡蛋，装入干净的罐子中，把鸡蛋依次装入，罐子里别沾生水，防止鸡蛋变质，等料汁凉了以后，倒进罐子中，再来东西上半碗高度白酒，封口严实，放在通风口处。
5、高度白酒可延长鸡蛋的保质期，放置通风处，一个月之后，就能吃了，保证个个流油，风味独特，越嚼越想吃，想吃腌鸡蛋，再也不用买了。
6、青椒炒鸡蛋1、碗中打入两个鸡蛋，加盐码味，充分搅拌均匀，锅中油烧热，鸡蛋做什么好吃又简单，倒入蛋液甜点，用木铲炒成配碎块，装盘备用，鸡蛋做什么最好吃。
2、锅中再加点适合牛奶油，油热倒入蒜末，炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒断生。
3、接着倒入火腿肠，翻炒几下，根据个人的口味，加入一勺生抽，半勺食盐，半勺甜酱，翻炒均匀，等长调味融化东西。
4、鸡蛋重新倒入锅中，鸡蛋做什么好吃的东西，翻炒均匀，即可出锅。
5、一道美味的青椒火腿牛奶炒鸡蛋做好了，跟饭店韭菜的一样嫩，颜色好看，能激发家人的食欲，大家胃口变好，多吃米饭。
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