鲜美可口的砂锅菜，5种做法，好吃又营养，简单几步就做好。立冬之后，北方的天气越来越冷了，晚上炖一锅砂锅菜，还能补充多种营养和维生素、粗纤维，砂锅菜可以有很多种食材混搭，今天分享5道砂锅菜的家常做法，简单美味少油盐，保证吃到汤锅都见底，喜欢的小伙伴一定要收藏了，冬天可以试试看！
这道汤羹微甜微咸，鱼肉洁白嫩哪家滑，有入口即化之感。南瓜也是一煮就熟简单，吃到嘴里菜谱糯糯的。
【主料】 巴沙鱼柳1条，小南瓜半个，青蒜3棵，大蒜1头
【调料】 淀粉适量，盐少许，蚝油少许，白胡椒粉少许，植物油少许，水1杯
1. 材料准备好：巴沙鱼柳，甜糯小南瓜，青蒜新、大蒜，各种家常调料；
2. 巴沙鱼柳切1公分左右的厚条；
3.以做 南瓜去皮去瓤，砂锅做什么好吃的给孩子，切小块；
4. 青蒜切小段，大蒜切片；
5. 砂锅中倒少许油，将大蒜片煸炒微黄，出香味；
6. 将南瓜块入锅中煸炒，使每块南瓜都新均匀地裹上油脂；
7. 加适量热水，中火加热至沸腾；砂锅在烹饪过程中，不要加凉水，否则又好冷水激热锅容易发生爆裂；
8. 将巴沙鱼块在淀粉中滚一下，放入热汤中；
9.开锅 鱼肉全部变白成熟、汤汁浓稠透明状，淋少许蚝油、盐、白胡椒粉，混合均匀，关火，撒大蒜末增色提香。
这道砂锅豆腐，砂锅怎么做的好吃，是冬天必不可少的一道菜，砂锅适合做什么美食，白菜叶吸了豆腐汤和五花肉渗透出来的油脂，香嫩又水灵；豆腐经过焖炖后也非常入味，连菜带汤热乎乎一大锅！
【材料】白菜做更3片，豆腐1块，带皮五花肉1条，植物油少许，大葱做好1段，酱香汁40克，热水适量
1. 大白菜、豆腐、带皮五花肉准备好；豆腐不用内酯豆腐就可以，盐卤或者石膏点的豆腐能在汤汁中久煮而不碎，而且越煮越入味；
2.开锅 白菜做更用手100种掰能做大块；
3. 豆腐放在做手掌上适合，砂锅为什么好吃，用刀切块；
4. 带皮五花肉切薄片；
5. 砂锅放加热，倒少许油，先将葱花煸炒出香味，砂锅都可以做什么菜，再把肉片倒入锅中翻炒开锅变色能做；
6. 待肉片的油脂被炒出后，将白菜入锅中翻炒，使白菜叶片能吸收进肉脂；
7. 待白菜100种变软后，砂锅做什么好吃，将豆腐入锅中；
8. 根据口味新淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油；
9. 倒入适量热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟；根据口味撒少许盐、少许香葱末或者青蒜末，添一点儿绿色更都可活跃、诱人。
这一大锅菜看着好热闹，6块鱼、2根山药，砂锅做什么好吃简单，搭配了一道香喷喷的砂锅菜，红绿黄，还有浓厚砂锅的汤汁在其中，泡米饭或者蘸馒头是极香的！
【主料】 鲅鱼干6块，砂锅哪里的好吃，山药2段，青蒜简单菜谱2棵，胡萝卜2根
【调料】 油少许，酱油美食2勺，盐1勺，热水适量，剁椒1勺
1. 鲅鱼干冲洗正确一遍能做，新砂锅开锅的正确做法，沥干水；
2. 山药以做、胡萝卜、青蒜冲洗干净饭；
3. 山药削皮，切大块，切完后赶紧放凉水中浸泡，防止氧化变黑；
4. 青蒜切寸段，胡萝卜切滚刀块；
5. 砂锅中倒适量油，将鲅鱼块入锅中，小火煎至两面新砂锅微干、定型，有皮的一面出现微微的焦色；
6. 倒适量酱油爆出香味，再把山药、胡萝卜入锅中，撒少许盐，倒适量热水；
7. 大火煮开后，盖上盖子转微小火；
8. 待大全山药胡萝卜都熟透了，砂锅菜的100种做法，关火，将青蒜菜段入锅中，轻轻拌几下即可，红剁椒来一勺，红黄相间，养眼又好吃！
这菜花是南北通吃的蔬菜，虽然冬天的菜花没有夏季孩子秋季的脆嫩，口感也还成，砂锅都能做什么菜好吃，砂锅什么样的好。我就用砂锅来做一锅猪油烧菜花。
【材料】菜花半个，水发黑木耳，胡萝卜半根，青蒜新砂锅，猪油1勺，盐，酱油，大蒜，花椒
1.都可以好吃 菜花洗净分小朵；
2. 木耳分成小朵；
3. 胡萝卜切粗条，青蒜切段；
4.做更 菜花、木耳焯水后捞出；
5. 炒锅开锅烧热，1勺猪油入锅；
6. 花椒煸炒出香味做法，再将蒜块入锅煸微黄；
7. 胡萝卜入锅炒变色；
8.孩子好吃 再将菜花和木耳投入锅中翻炒；
9. 加入适量盐、酱油翻炒均匀，倒入砂锅中，放少许热水做法，小火焖3-5分钟；出锅都可孩子前撒入青蒜段增色都可添香，砂锅怎样做更好吃。
这锅排骨炖大萝卜肉烂、萝卜嫩、汤鲜，特别适合冬天美食吃，几乎是没有肥肉，所以不用担心摄入过多的脂肪，白萝卜是碳水化合物，可以代替饭一部分主食，开胃通气，即使多吃两块也不会积食。
【材料】 排骨腔骨1000克哪家，白萝卜1根，大葱半棵都可以，大蒜5瓣，八角2颗，姜1块，盐适量，酱油适量，香葱1棵，水适量
1. 原材料准备好：猪排骨腔骨一盘，从冷冻室里提前取出，自然化冻，如用新鲜得更好；白萝卜一根，清洗干净刮皮备用；
2. 调料备好能做：大葱切段，姜切片，大蒜八角适量新砂锅；
3. 排骨腔骨入砂锅中简单，倒适量凉水，中火加热；砂锅要选容量大点儿的，多放些水也不用担心溢锅；
4. 水开后都可以将浮沫正确撇掉，砂锅哪家好，将步骤2中的调料及适量做酱油倒入汤中；
5. 盖上盖子，微火加热30分钟；
6. 待排骨腔骨上简单的肉能较轻松扎透里，将白萝卜切大块；
7. 萝卜块入汤中，加适量盐搅拌均匀，再次盖盖小火炖15-20分钟，直到萝卜块全部变成透明状，关火，砂锅饭的做法，撒少许香葱增色添香。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法做更，呈现食材的醇正味道做好”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
#2020生机大会##吃在北京美食#