一、牛排几分熟最好吃
我觉得七分熟好吃。七分熟，他不老，也不是太嫩。口感是正好的。我每次吃西餐都吃七分熟的牛排。我觉得这正适合中国人的口味。
二、牛排熟度推荐
1.西冷牛排：推荐四到六分熟[1]。
2.菲力牛排：推荐三到七分熟[1]。
3.眼肉牛排：适合煎制成全熟状态[1]。
如果你不确定自己喜欢哪种熟度，可以尝试选择7分熟，因为这种口感质嫩，同时还有嚼劲，且较易被接受[1]。需要注意的是，只要牛排处理保存得当，熟度较低的牛排也是安全的[2]。但对于鸡肉、鸭肉等含有弯曲杆菌或沙门氏菌的肉类，需要烹饪至全熟[2]。
三、牛排几分熟是最好的
1、菲力牛排一般3分熟即可，而T骨牛排就要多煎些，但止于7分。过了，就是暴殄天物了。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3成熟最好。
2、西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟，5成熟最好。
3、T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，此种牛排7成熟最好。
四、牛排几分熟好吃
牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、木薯淀粉
4、先把牛里脊上面的经膜去掉，再横着纹路切成片，把切好的牛排腌制下，先放入黑胡椒粉、盐一勺、白糖两勺、蚝油、料酒，打入个蛋清，上手揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，最后封上一层食用油，腌制两个小时
5、铁板上到点橄榄油，垫个烧烤纸，即可把牛排摆在上面烤熟即可
五、几分熟的牛排最好吃
1、几分熟牛排最好吃需要依据自己的口感而定。
2、牛排是西餐中不可缺少的一道主角，我们中餐很多食物都讲究要煮熟，但是牛排则不要全熟，一般七分熟的牛排不仅好吃，而且营养流失最少，正是因为蛋白质没有流失，因此更入口，并且还不用担心会发胖。生牛排柔嫩湿软，一分熟有肉汁鲜味，三分熟肉感更多，五分熟有层次厚重感，七分熟有弹性，全熟牛排咀嚼感佳。