一、黑豆发豆芽有一股怪味是怎么回事
1、异味，可能是在培养过程中，豆芽根部缺氧，无氧呼吸产生的。本身蛋白质含量高容易腐烂，需要及时拣出不发芽的豆子，水不能太多。
2、只要豆芽没变坏，就无毒，能食用。发豆芽过程中，不能将豆芽浸在水中。
3、不能用密封的盒子（通风口不够），需要天天换水（一次或两次）。
二、一斤黑豆能生几斤豆苗
一斤黑豆可产出几斤黑豆苗，主要取决于所选种豆颗粒的大小（正常情况下，颗粒大，产量低；颗粒小，产量高）和种豆的发芽率（这一点毋庸解释）以及要求成品豆苗的粗细长短（一般情况下越粗长，产量越高；越细短，产量越低）。我们正常生产，一般每斤种豆所产豆苗在10斤左右。
三、黑小豆种植技术
1、随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，黑小豆等小杂粮愈来愈受到大众的欢迎。为了搞好黑小豆的生产与种植，满足市场需求，近两年，我们对黑小豆的高产栽培技术进行了研究，现将其要点简介如下：
2、选用良种黑小豆宜选用大羊眼黑豆，该品种千粒重高、抗病虫，适于麦收后抢茬播种。
3、适期种植黑小豆采取开沟撒播的方法，两米为1个种植带，种6行，行距30厘米，株距12．5厘米，每1/15公顷下种4～5千克，留苗1．7万株。
4、配方施肥由于前茬小麦对土壤养分消耗大，因此，增施底肥尤为重要。每1/15公顷需施土杂肥2500千克、磷酸二铵15千克、硫酸钾10千克，结合松土开沟深施。
5、田间管理黑小豆两片真叶时要及时间苗，去杂去劣，去掉疙瘩苗。苗子出齐后要及时中耕灭茬，并补施土杂肥2000千克，花期要及时浇水。
6、防治病虫害黑小豆的地下害虫有地老虎、金针虫、蛴螬，每1/15公顷可用50％甲基异柳磷50毫升，对水50～70千克进行防治。中后期主要防治蚜虫、豆天蛾、造桥虫、豆荚螟，可用25％敌杀死或氧化乐果1500～2000倍液喷雾防治。
7、适时收获收获黑小豆时要注意分期摘拾豆角，在不影响秋种的前提下，适当延长收割时间，以促进后熟，提高粒重。
四、家庭怎么处理黑豆苗上的蚜虫
1、种植时将田间附近的杂草全部铲除，减少虫源，也可采用上面的红糖水水搭配酒醋进行诱杀，或者使用天敌防治也是可行的方法。
2、如果这两种皆不行，在蚜虫爆发期可喷洒克蚜星乳油以及抗蚜威可湿性粉剂等药剂，要注意使用浓度和剂量，还要交替使用，以免产生抗药性。
五、黑豆子苗种得太密长势旺怎么处理
1、黑豆子苗太密长的太茂最好的办法是使用控旺剂技术控制黑豆的狂长。
2、黑豆的种植在土地水肥条件充足的情况下，一定要注意控制好大黑豆的种植密度，如果黑豆播种量大，种植密度大，就容易造成黑豆苗狂长的现象，这种现象会造成减产。
3、黑豆生长苗期喷洒控旺剂，能够很好的调节黑豆的生长，培育壮苗。