一、15个月鱼肉饺子怎么做
材料龙利鱼肉两片，韭菜500克，面粉，蚝油适量，盐适量，调和油适量，水，
3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛
15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦
二、鱼馅怎么炒好吃
：大草鱼1条，猪肥膘肉100克，苋菜300克，蛋清2个，食盐15克，白胡椒粉5克，米酒25克，鸡精15克，味精15克，芝麻油25克，油脂精炼30克
1、鲤鱼屠宰后治净，除掉首尾、骨刺及鱼片，取净鱼类绞成茸;猪肥膘肉剁碎泥;苋菜择清洗，切为细砂，添加芝麻油、油脂精炼翻拌;
2、将剁椒鱼头、鱼骨头放进锅中，掺加冷水，添加白胡椒粉、米酒、味精，容易上火熬至茶汤颜色乳白色时，滤掉料渣，即成鱼头汤;
3、鱼类茸添加肥膘猪肉泥和匀，再添加食盐、鸡精、蛋清拌和，边搅边添加冷鱼头汤，直到拌和上力且鱼汤加完，接下去与苋菜粒翻拌，即成。
三、乌鱼骨粉需要配什么吃吗
1、乌贼骨粉的食用方法有很多，可熬汤、可煲汤，还可将乌贼骨磨末与饺子馅儿混合在一起包饺子，也可做乌贼骨肉丸子。
2、其中最常见的食用方法就是将乌贼骨用来煲汤食用，该方法最简单，食用也最方便，只需要将乌贼骨放入汤锅中与搭配食物一同熬制即可食用。当然，由于个人爱好不同与地方不一样，因此食用方法也略有差异，大家可根据自己的食用习惯选择不同的方法食用乌贼骨。
四、鱼肉饺子馅如何调做
白菜、鱼肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
2.切碎的白菜放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。
3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
5.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团，醒一下。
6.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子。
7.撒些面粉，用手按扁，擀成中间厚周边薄的饺子皮。
9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水。
11.再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
五、鲏鱼馅饺子的做法
鱼肉馅饺子原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。做法：1、草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成蓉；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。2将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。注意1、鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。3、韭菜只能最后加入。