一、鸽子蛋的最佳吃法
我个人觉得认为。鸽子蛋有两种最佳吃法。鸽子蛋的第一种吃法是鸽了蛋炒菠菜是最好的吃法。还有一种吃法是鸽子蛋烧三鲜汤。
二、怎么用盐煮鸽子蛋
答案煮法如下。鸽子蛋20个清洗干净，放入冷水锅中。加入适量食用盐，花椒，8角，姜片，白糖。酱油，茶叶适量。大火烧开，小火慢煮两分钟后关火。在静置五分钟，鸽子蛋既能煮熟食用。
三、鸽子蛋有什么味道
1、有一定的腥味。正常情况下鸽子蛋是有一定的腥味的,其中腥味的大小大部分原因是跟母鸽所吃的食物有关。
2、如果母鸽在生长过程中吃的是劣质饲料的话那么产出来的鸽子蛋腥味也会较重,而且相对于新鲜的鸽子蛋来说,不新鲜的鸽子蛋腥味也会稍微大一些。
四、焦炸桃仁鸽蛋要怎么做好吃焦炸桃仁鸽蛋要哪些材料如何做焦炸桃仁鸽蛋
焦炸桃仁鸽蛋是一道菜品，主料是鸽蛋、核桃、虾仁，配料是肥膘肉、荸荠等，调料为盐、味精、料酒等。该菜品主要通过油炸的方法制作而成。
中文名焦炸桃仁鸽蛋主要食材鸽蛋，核桃，虾仁分类湘菜，肝调养食谱、脾调养食谱口味炸烧味烹饪工艺碎屑料炸辅料肥膘肉、荸荠
主料:鸽蛋400克核桃150克虾仁150克
辅料:肥膘肉50克荸荠80克鸡蛋150克香菜100克
调料:花生油100克料酒25克盐3克味精2克白砂糖1克胡椒粉1克椒盐50克大葱10克姜10克淀粉(豌豆)40克香油15克各适量
1.先将鸽蛋放入冷水锅煮熟(或上笼蒸熟亦可)，捞出后放入冷水中浸凉并剥去壳。
2.核桃仁用开水泡发，撕去皮(注意保持整块切勿弄碎)。荸荠削皮洗净剁成细米；葱和姜捣烂，用料酒取汁；鸡蛋去黄留清；香菜摘洗干净。
3.虾仁洗净，肥膘肉切成薄片，一起用刀背捶剁成细茸，用碗装上，加入蛋清、荸荠米、葱姜酒汁、盐、味精、白糖、干淀粉和胡椒粉拌成馅。
4.将鸽蛋切开(切口朝上)，摊放在平盘内，撒上干淀粉，将虾仁馅贴在鸽蛋上，再按上桃仁，用小刀按实抹光。
5.花生油烧沸后，将鸽蛋粘上干淀粉下入油锅，炸至焦酥呈金黄色捞出，摆入盘内并淋香油，周围拼香菜，另上椒盐粉两小碟即成。
五、驴肉焖鸽子蛋做法
1.准备食材：驴肉、鸽子蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐、糖、清水等。
2.将驴肉洗净切块，用料酒、盐、糖、酱油腌制30分钟；鸽子蛋煮熟，剥去壳备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆炒出香味。
4.加入驴肉块煸炒至表面微黄，加入适量的清水，加盖焖煮30分钟。
5.加入煮熟的鸽子蛋，继续焖煮10分钟，加盐调味即可。
1.驴肉要选用新鲜的，否则会影响口感和味道。
2.鸽子蛋要煮熟，否则会影响口感和味道。
3.焖煮的时间要掌握好，否则会影响口感和味道。
4.可以根据个人口味适量增减调料。
总之，驴肉焖鸽子蛋是一道美味可口的山东特色美食，适合家庭制作，也可以作为礼品送人。