一、螃蟹怎么吃好吃
1、清蒸螃蟹，可以说百分之90的人都吃过清蒸螃蟹，也是最经典的吃法。因为它的制作方法真的非常简单。把螃蟹刷干净后，直接放在锅里蒸就行了，不需要额外准备什么调料，蒸熟后开吃就行。
2、麻辣炒蟹，吃起来非常香又麻又辣。螃蟹刷干净后分解去掉杂物，在锅里爆香葱姜蒜，香味煸出后再下入螃蟹，开大火进行翻炒，加入调料：料酒、酱油、白糖和清水，翻炒均匀用大火收汁。
3、螃蟹粉丝煲，螃蟹刷干净后分解去掉杂物，起锅烧油放姜片爆香，再下入螃蟹炒至变红，倒入适量的水、蚝油、黄酒，用中小火煮15分钟；最后下入粉丝，加一些调料，煮至收汁即可。
4、螃蟹粥，这个制作方法也简单，就是我们平常煮粥时多加了一步，将螃蟹刷干净后进行分解，同时去掉它的不能吃的内脏，放在锅里和粥一起煮，建议放几片姜片去腥，快熟好时加入适量食盐即可。
5、蟹肉煲，可以说是最受欢迎的了，不仅分量非常足，而且非常好吃。不过这得准备比较多的食材了，除了螃蟹还得有鸡脚、年糕、土豆、洋葱等，这里就不说制作步骤了，因为太多了，大家可以在网上查下有详细的说明哈。
二、小螃蟹怎么做好吃
清洗小螃蟹，去除杂质和脏污。将小螃蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，直到小螃蟹变红变熟。将蒸熟的小螃蟹放入冰水中冷却，以便更容易剥壳。将小螃蟹的壳剥开，去除蟹腮、蟹胃和蟹肠等不可食用部分。将小螃蟹的蟹肉取出，可以蘸取酱汁或调味料食用，也可以用于其他菜肴的制作。
三、公毛蟹怎么做好吃
步骤3、调好腌汁：将姜蒜切片，放入一碗，放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖，倒入美味鲜酱油。
步骤4、将洗净的毛蟹放入一大玻璃容器内，倒入黄酒，能掩盖过毛蟹
步骤6、看蟹有点醉意就倒入调好的腌汁
步骤7、把腌汁与黄酒拌合，让蟹能充分喝到黄酒和调料
步骤8、放冰箱里，24小时后就能吃了。
四、毛蟹怎么做好吃
1、食材：小毛蟹若干只、加饭酒1瓶、姜蒜适量、八角适量、香叶适量、盐适量、糖适量、美味鲜酱油适量。
4、调好腌汁:将姜蒜切片,放入一碗,放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖,倒入美味鲜酱油。
5、将洗净的毛蟹放入一大玻璃容器内,倒入黄酒,能掩盖过毛蟹。
7、看蟹有点醉意就倒入调好的腌汁。
8、把腌汁与黄酒拌合，让蟹能充分喝到黄酒和调料。
9、放冰箱里，24小时后就能吃了。
五、很小的螃蟹怎么做好吃
1、给您推荐一道东南亚美食，这样做螃蟹别具风味！
2、使用道具：油锅、炒锅、锅铲、锅盖、漏勺、水晶碗
3、姜切片、香菜切末、葱切段、辣椒切丝、蒜拍碎。
4、爆香姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和耗油，然后加一点水煨一下，之后再加入白胡椒和糖。
5、切好的螃蟹沾上少量的面粉。（这样在炸的过程中蟹肉不会散掉）
6、达到油温后，将螃蟹放到油锅里炸一分钟。炸螃蟹前要把它的水沥干。（确定油温的办法请查看本文下方小技巧?）
7、将炸好的螃蟹倒入咖喱锅里，再加入牛奶、鱼露拌匀。
8、往锅里淋上打好的蛋液（两颗）。
9、放入切好的香菜，翻炒拌匀后即可出锅。
10、泰式咖喱螃蟹：“我长这个样子！”
11、希望这道菜给您带来不一样的体验，想要了解更多世界各地美食菜谱，敬请关注詹姆士的厨房微信公众号！