一、红烧肉怎样做才更好吃红烧肉怎么做才好吃
其实做法挺多的我也一个方法做出来的也挺好吃的把五花肉切成小块备用然后点火倒油让后往锅里放入糖{根据你的肉的多少放}然后用铲子不停的搅拌直到油变成褐色然后下肉翻炒放入葱，蒜大料，姜，少许盐放入开水没过肉即可然后倒入高压锅压十分钟即可出锅是放入味精即可
二、红烧肉怎样做好吃
特点：红烧肉是以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。今天，郑州新东方教您红烧肉的家常做法。
辅料：豆豉葱头生姜八角桂皮蒜子干辣椒
调料：肉汤精盐味精老抽糖色腐乳汁冰糖绍酒
1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块；
2、与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块；
3、将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油；
4、锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香；
5、然后放入肉块，加肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时；
6、至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。
1、给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；
2、加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水。
三、红烧肉怎样做最好吃
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
四、红烧肉怎么做好吃又简单
五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）
1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
2.锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
3.倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，煮开后撇去浮沫。
4.放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟即可。
五、红烧肉怎么做好吃
1、带猪皮的三精三肥的五花肉，适量的生抽和老抽，一小把老冰糖，就是那种黄颜色的冰糖，适量的黄酒，没有黄酒可以用料酒代替，小香葱葱段，还有几片姜片。
2、一、首先就是把买来的肉切成块，这些块应该都差不多大小，建议就是可以切得大一点块，这样吃起来比较爽，把肉切好之后放在干净的锅里，锅里放进水，水一定要稍微的没过猪肉，然后等水烧开，开几分钟之后就关火了。焯好的肉从锅里捞出来，并且把肉弄干，不要在肉的表面有水分。然后再准备一些小香葱段，黄冰糖，几片姜片
3、二、在干净的锅里放入一些油，等油热了之后再放进一些葱段，姜片，然后爆出香味，等你闻到香味之后再倒进去五花肉，然后不断的翻炒，直到有香味飘出。
4、三、这些调料都放进去之后，放入冰糖，小火熬糖色。用勺子把冰糖敲碎，这样方便融化。糖色熬制成，枣红色时，放入控干水的五花肉、葱姜、桂皮、香叶、八角，快速翻炒均匀，让五花肉全部裹上糖色。炒出香味后，放入2匙勺料酒（去腥）。
5、四、翻炒均匀之后，倒入足量热水，没过五花肉。烧开后，盖上盖子，转小火焖煮至40分钟。
6、五、关掉火，一份红烧肉就这样做好啦。