一、荷包蛋怎么做
生抽适量，老抽适量，盐适量，香菇适量，葱花适量，油适量
1/首先把鸡蛋放锅里煎成荷包蛋，然后盛出切成小块备用。
2/然后把洗干净的香菇切块，水开下锅煮，去除异味后捞出，接着起锅烧油，放入葱花爆香，接着把香菇，鸡蛋和配菜放进去。
3/最后再加入生抽，老抽，盐，翻炒均匀即可，这样美味的荷包蛋就做好了。
4.美味又好吃的做荷包蛋完成开吃了。
二、煮荷包蛋最正确的方法
1、然后再加满清水的锅中，放入一勺食盐。
2、水煮开后，再快速把鸡蛋倒入锅中。
3、盖上锅盖开小火，焖煮6分钟左右。
4、出锅即可完成，美味又有营养的水煮荷包蛋。
三、炒荷包蛋家常做法
1、先煎鸡蛋，所有鸡蛋煎好待用；
2、蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；
4、加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠；
5、把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
四、荷包蛋最佳做法
鸡蛋2个，青葱适量，辣椒适量，盐适量，水适量，调料适量。
1.准备好鸡蛋，青葱，辣椒，盐等材料。
2.在锅里加入适量的水，大火烧开。
3.把鸡蛋打入碗中，打入一些盐，搅拌均匀。
4.在水中加入一些盐，然后将鸡蛋液小心地倒入开水中，用筷子搅拌一下。
5.开水中放入切好的葱花和辣椒，煮3分钟左右。
6.将荷包蛋捞出，放在碗中，再加入调料即可。
7.水煮荷包蛋出锅前可以加入少许醋调整口感，也可以加些生抽、麻油等作为调料增加口感。
五、怎么做荷包蛋比较好吃
荷包蛋是一道简单而美味的家常菜品，下面提供一种做法，制作出口感鲜嫩、味道浓郁的荷包蛋。
1.将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2.打入鸡蛋，加入少量盐，用筷子搅拌均匀，让蛋液变得细腻。
3.热锅冷油，将腌制好的瘦肉末煸炒至变色，加入青葱段翻炒均匀。
4.把肉末平铺在锅底上，将蛋液倒入锅中，用锅铲将蛋液包住肉末，让其形成荷包状。
5.中火煎至底部金黄，用锅铲翻面，再煎至另一面金黄即可。
1.瘦肉末可以用猪肉或者牛肉代替，根据个人口味选择。
2.煎荷包蛋的时候要中火，这样可以让荷包蛋煎熟而不糊底。
3.在煮荷包蛋之前，锅可以先加一些油，这样可以避免荷包蛋黏锅。
4.蛋液的搅拌可以用筷子或者打蛋器，搅拌时间不要过长，避免出现气泡。