一、鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法
1、?莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了
二、怎样烧鸽子汤
食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。
1、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
4、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
三、鸽子汤最正宗的炖法
1、原料：乳鸽1只，干贝15克，糯米50克，高丽参10克，姜片、大枣各少许，盐、鸡粉各适量。
2、做法：乳鸽去内脏，洗净。乳鸽放入沸水中汆透取出，在腹中加入干贝、高丽参、泡好的糯米。煲中加入清水，放入乳鸽，加姜片、大枣，上笼以小火蒸2小时，调入盐、鸡粉即可。
四、炖鸽子汤最正确的做法
1、将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。
2、把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。
3、大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。
4、根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。
五、鸽子烧汤的正确方法
食材：鸽子1只、黄芪10克、大枣5粒、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
1、鸽子在买好后让小贩给闷杀，回家收拾干净，准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。
2、水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。
3、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。
4、转中小火，再放入大枣，炖一个小时。
5、肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，少许鸡精即可。