我国的鱼类资源非常的丰富爱吃，其中养殖和食用范围最广的还要数淡水鱼了。毕竟海鱼只在沿海地方才有分布，再加上它运输和存储的成本太高了，一般离海较远的地方是难吃到的。
而说起我国的淡水鱼，种类实在是太多了。既有养殖的四大家鱼，还要各种各样的小杂鱼。而有一种鱼，是我国最早养殖的淡水鱼之一，它却非常的憋屈，在古代不仅和四大家鱼无缘，而在现在南方地区更是4元一斤也少人问津，锦鲤鱼，你们知道它是什么吃鱼吗？
没错，它就是曾经贵为“淡水鱼之王”的鲤鱼，有着极其悠久养殖历史的一种淡水鱼，锦鲤鱼食什么牌子的好。今天我们就来聊一聊鲤鱼，为何一手好牌锦鲤的鲤鱼，却难以赢得南方消费者的“芳心”呢？
养殖最爱最早吃的淡水鱼10种，锦鲤肉好吃吗，为何是什么和四大家鱼无缘？说起我国食物最早养殖的淡水鱼类，那就是最爱鲤鱼了。鲤鱼是鲤科、鲤属鱼类的统称，它的种类也是非常多的。而鲤鱼在我国殷商时期就开始牌子养殖了，锦鲤好吃还是鲤鱼好吃，从考古发现，它不光是我国养殖最早的鱼类，而且还是世界上最早养殖的鱼类，锦鲤好吃。
史料记载，早在春秋战国时期，我国就已经有非常成熟的鲤鱼养殖技术了，其中在范蠡所编著的世界上最早的养鱼著作——《养鱼经》中就详细记载了鲤鱼的养殖技术。
在当时鲤鱼也是最广泛养殖的一种鱼类，一直到汉代做好的时候，鲤鱼都是很受欢迎的，并且还被视为食中珍品做好。这个从《诗经制作方法・衡门》篇中所记载的“岂其食鱼制作方法，锦鲤为什么不好吃，必河之鲤”就看得出来，鲤鱼在当时的受欢迎程度。
而制作方法到了唐朝的时候，鲤鱼就开始不怎么受重视了。有学者分析说，主要是因为在当时是李姓的王朝，而“鲤”和“李”是同音的，锦鲤最爱吃的10种食物，因此吃食鲤鱼的身价也就倍增了，它也从一种普通的淡水鱼，摇身一变成为了鲤鱼皇族的象征，于是就禁止食用、捕捞和售卖味道鲤鱼了。
也是在这个时期，锦鲤鱼不吃食怎么办，养鱼不好吃的技术也已经非常好处成熟不好吃食了，并且在民间还形成了以青鱼、草鱼、鳙鱼和鲢鱼为主的四种鱼，而它们贴吧在后来就被并称为“四大家鱼牌子”。
其实这个挑选也是可以理解的，锦鲤多少钱一条，比如10种在明朝的时候是朱姓的天下，当时为了避讳也给猪改了一个名字，只是猪没有鲤鱼那么幸运而已。
为何少钱吃鲤鱼在肉南方最爱不受欢迎？其实也不是说南方人都不爱吃鲤鱼，只是大多数的南方人不喜欢吃鲤鱼而已食物。像笔者在广州多年，就发现在当地的市场上很少见到鲤鱼，即便是遇到了价格也不贵，一般四五元一斤的零售价，也很少人购买，锦鲤鱼食制作方法。
和北方人对鲤鱼的喜爱相比爱吃，南方人就真的不爱吃鲤鱼了，说鲤鱼在市场上四元一斤少人问津吃食，也不是夸张哦。
在我的家乡湖南这边，也有很多人不爱吃鲤鱼。平时在农村赶集的时候，像好吃草鱼、鲫鱼不吃、鲢鱼、大头鱼等都是十分常见的，而鲤鱼就难得一见。有时候一些钓友在野外钓到鲤鱼了，也要么是送人了，要么是直接就放生鲤鱼了。
有些人甚至说，吃鲤鱼还不如吃白是什么鲢鱼，它都要比鲤鱼好吃数倍。而我也问过很多身边的人，为好处何不爱吃鲤鱼，难道鲤鱼不能吃吗？
其中得出的答案主要有下面肉几点，第一个就是是什么食物说鲤鱼是发物。在是什么我国民间有很多食物被称之为发物，而很多上了年纪的人，或者是身体有一些慢性疾病的人群，对于发物都是拒绝的。就是害怕吃了以后，锦鲤鱼怎么挑选好的，会一条引发身体的一些潜藏的疾病，所以不敢去贪吃。
而在南方很多地方，关于鲤鱼是发物的说法流传非常广，并且影响深远，就连一些年轻人也听说过。
后来我也问一条了一些广东的人，他们不爱吃鲤鱼的原因更是非常的奇葩，那就是在牌子当地很多人在一些传统节日，比如祭祖了都会用到鲤鱼来祭祀的。而祭祀的东西食物一般是不能吃的，所以他们不能吃鲤鱼。
还有更多的人回答的就是说鲤鱼不好好吃吃，非常的难吃。细问起来就是鲤鱼的泥腥味太重，口感做好不好不说，还有很锦鲤多的小刺。这一点我倒是认可的，鲤鱼的小刺很多好吃，而且吃起来口感不太好，如果烹饪的技术不到家，做吃食的鲤鱼还有很重的腥味。
除此以外，还有一些人则表示，比鲤鱼好吃的鱼太多了，既然有更好吃的鱼，何必选择鲤鱼呢？确实如此，在南方可吃的鱼类资源非常的丰富，特别是在近些年先后从国外引进了不少的优质淡水鱼，比如非洲鲫鱼就是一种不错的经济鱼类，锦鲤好吃吗是什么味道，它的肉多刺少，要比鲤鱼鲜美很多倍，关键是价格也不太贵。
那为何好吃不吃鲤鱼在北方地区却很受欢迎呢？这贴吧一来是贴吧和鲤鱼的品种有关系，北方地区吃的一般都是黄河大鲤鱼，它们的个头大，肉质肥厚，且生长的一条环境不同，所以泥腥味少一些。
同时和北方锦鲤人的饮食习惯最爱也有挑选联系。那就是北方人做食鲤鱼，口味比较重，一般都是把它做成糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼等，这样经过重口味的掩盖，不仅没有了泥腥味，同时吃起来也更美味了。
可是南方人吃鱼，喜欢清蒸、水煮，明显这样的烹饪贴吧方式不太适合鲤鱼。
特别是现在生活水平提高了，更多的人吃追求的是高品质的生活，宁愿吃好点，多花点钱，也不愿意吃一些品质差的便宜货。
也是因为锦鲤这些原因，这些年像鲤鱼、鲢鱼好处等廉价鱼在市场都不吃香了，更多的人喜欢吃价格偏高的一些淡水鱼了，锦鲤食物有哪些。
总之南方人，会有各种各样的理由嫌弃鲤鱼肉。谁让南方的水资源丰富，锦鲤吃什么，而各种淡水鱼资源也制作方法丰富呢？能成为鲤鱼替代品的实在是太多了！
各位粉丝朋友少钱，你们喜欢少钱吃鲤鱼吗？你认为吃食鲤鱼不吃香的原因是什么呢？欢迎大家留言讨论！