一、自己家灌的香肠怎么吃
自己家灌的香肠，首先把它凉干，然后吃的时候蒸一下就可以吃了，也可以蒸米饭的时候和大米一起放到电饭锅里一起蒸，这样做就好了，如果香肠做的很多，也可以凉干以后放到冰箱里面，这样又好吃又卫生，当然，每次那出来吃的时候，也要洗一下
二、熏烤肉肠如何炒着好吃
1.胡萝卜，冬笋，烤肠切片，香蒜切片，蒜叶切段
2.锅烧热倒入玉米油，下胡萝卜和冬笋片煸炒
3.加蒜白，烤肠，加盐，糖，生抽翻炒，加少许开水
5.超简单省事的菜，味道还不错的
三、炒哈尔滨香肠家常做法
1、炒哈尔滨香肠是一道家常菜，做法简单又美味。首先，将哈尔滨香肠切成薄片，葱姜蒜切成末备用。
2、然后，热锅倒入适量的食用油，将葱姜蒜爆香，接着倒入切好的香肠片煸炒至微焦。
3、接着，倒入适量的酱油、盐、糖和适量的水，煮至香肠入味，最后可以用少许淀粉水勾芡，撒上一些香菜就可以出锅了。这道炒哈尔滨香肠香气扑鼻，口感鲜香，营养美味，是一道受欢迎的家常菜。
四、灌的香肠不蒸熟可以直接炒吗
灌的香肠不需要蒸熟可以直接炒的，但是这个时候如果需要软一点的就要拿水闷一下，这样是以防到时候太过劲道嚼不烂。
五、鲜肉肠怎么炒最好吃
步骤1：首先，准备好所需的食材，包括鲜肉肠、洋葱、圆椒、胡萝卜、生姜和生抽。
步骤2：将鲜肉肠洗净后斜切片，生姜切丝。
步骤3：将洋葱切块，圆椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。
步骤4：在锅中倒油，下姜丝爆出香味。
步骤6：下纯肉肠，快速翻炒至肉肠打卷。
步骤7：下洋葱，圆椒块，快速翻炒。
步骤9：翻炒几下后加入精盐调味。
步骤10：最后，炒至洋葱断生时，关火即可。
1.在炒制过程中要注意火候，避免炒焦。
2.调味料要选择有机产品，避免化学添加剂的添加。
3.食用时要煮熟，避免肉毒杆菌的产生。