一、黑米饭怎么煮容易烂
黑米相比于我们普通吃的大米的话要稍微的硬一点，所以要想能够在很快的时间内吃到黑米饭的话，就需要提前对黑米先泡个三个小时左右，因为泡开的黑米会更容易煮熟，然后就是把泡好的黑米，在洗干净之后再放到锅里，在煮几十分钟左右就可以了。
二、红大米怎么煮才好吃
1、材料：核桃仁半碗、红米半碗、大米1碗、油1/3汤匙、盐1/6汤匙。
2、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。
3、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。
4、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。
5、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后，调至小火再煮10分钟。
6、然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可。
三、东北黑香米煮饭好吃吗
好吃的，黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
四、东北人吃的黑米饭是怎么做的
东北人吃的黑米饭是用高粱米做的
五、黑金谷米食用方法
1、由于黑金果米质地比较硬，如果直接用来煮粥或者煮煮饭，会难以阻软，所以在使用之前一定要进行泡水。先把黑金古米洗一遍，然后泡水泡出来的水颜色也会为淡淡的黑色，这种水可以直接用来煮饭防止营养流失。
2、用金谷米泡水至少要泡三个小时以上，让米充分的吸水煮饭的时候。要与白米掺合着使用，如果全部用黑金谷米，那么口感就太硬了，也会觉得很粗糙，通常可以放20%~30%之间，这样口感比较好，营养也很丰富。
3、用金谷米来煮饭，我们使用电饭煲的时候最好要多次焖煮或者选用柴火饭的蒸煮模式，这样焖出来的黑金谷米饭才会香软。
4、黑金谷米也可以用来煮粥或者甜品用量大约是在10~20%之间比较适宜。
5、当然也可以把金谷米蒸熟以后加入到一些甜点中，风味独特，颜色也很夺目。
6、金谷米同样可以磨成粉，然后掺合到面粉中来制作馒头，制作出来的馒头色泽诱人，味道香，可口。