一、干的小虾皮怎么做好吃
材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许做法1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。3、加入少许水，打匀之后放入葱花。4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
二、缇菜怎么煮好吃
缇菜250克；冬笋15克榨菜15克；盐2克味精1克；香油5克。教您莼菜羹怎么做，如何做莼菜羹才好吃？其步骤如下：
1、先将缇菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
2、把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3、再煮沸后，加入缇菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
三、什么海鱼红烧好吃
1、适合红烧的海鱼很多，其中石雕鱼红烧也很好吃的。
2、石鲷鱼是一种生活在热带和温带的鱼类，我国的沿海也有分布。它的身体是椭圆形的鳞片较细，是一种很可爱的鱼类[1]。石鲷科有一属二种，肉食性，栖于岩礁及珊瑚礁地形海域，以小型贝类、甲壳类为食。它的牙齿细小且多，上齿和下齿能交错地愈合起来，这种牙齿适宜于咬碎特别坚硬的东西，如海螺、蚌类、海胆、藤壶等贝壳类动物，所以英文称为「刀颔鱼」，但对诸如海草等柔软的食物，它却只能摇头兴叹。
四、海草要焯水吗
新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒。
2、海藻做凉拌的话，关键步骤就是焯水，一定要把水烧开后，冷却至80度左右再放入海藻，稍微烫一下就马上出锅，并立即用冰水或冷水拔凉，只有这样才能让海藻吃起来比较脆爽
五、海草蒸多长时间
海菜是一种海里的青菜，菜也是非常好吃的，平时我们去市场上就可以买到一些海菜，我告诉大家海菜蒸几分钟再泡，我们需要把海菜放入锅里面蒸，大概五分钟左右才能把它泡着吃，这也是非常好的一个步骤，因为海菜他是很腥的，我们正在吃，可以去掉他身上的腥味。