一、白霜地瓜干的做法
2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟。
4、去皮后，切成自己喜欢片或条。
5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒。
6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。
二、晒干了的红薯干要怎么做才好吃
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
三、红薯生的晒干后怎么吃
生红薯干可以做生红薯干粥，做法如下：
一、材料生红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量
5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。
6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。
7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。
四、熟红薯干怎么做好吃
1、晒干的熟地瓜干可以用来做很多美味的食品，以下是一些建议：
2、泡水：将熟地瓜干放入清水中浸泡至软化，这样它们更易于处理并且更容易吸收其他食材的味道。建议泡发的时间不要过长，否则会影响口感。
3、做甜品：将泡软的熟地瓜干切成小块，加入糯米粉和适量的水，揉成面团，再做成各种形状的糯米糍、汤圆、芋圆等，煮熟后可以沾上椰丝、
五、红薯丝腌制的做法
1、第1步、红薯洗净浮土，削去外皮。
2、第3步、锅中烧开水，下入红薯丝半分钟，捞出过凉水冲一下，沥干。
3、第4步、青椒切成和红薯丝差不多粗细的丝。
4、第5步、炒锅放油，烧至微微冒烟，放青椒急火颠炒几下。
5、第6步、然后将焯水后的红薯丝下锅，中火翻炒均匀。
6、第7步、加入盐和鸡精，略微加一点水足够化开盐就可以了。出锅。