一、猪骨髓汤的做法
主料：猪骨髓100克、枸杞叶400克
辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；
2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；
3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。
二、骨髓炖汤怎么炖
材料：准备骨髓200克、海鲜菇、枸杞适量，食盐、生姜、大葱适量；
1、锅内放入适量的水、葱丝、姜片以及枸杞煮开；
2、将骨髓改刀成约5厘米的段，放入锅中；
4、放入海鲜菇烧开，加盐调味即可。
三、骨髓怎么煲汤有营养
1.先将猪骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪骨放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料。
3.开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪骨熬出骨髓味道浓郁。
4.炖好后，将煮熟的骨髓取出，捞出猪骨和调味料。
5.将汤倒入碗中，加入适量盐、胡椒粉等调味料。
6.将骨髓挤出放入汤中，搅拌均匀即可食用。
四、骨髓汤怎么做如何做好吃
材料：骨髓200克、海鲜菇、枸杞适量，食盐、生姜、大葱适量；
1、锅内放入适量的水、葱丝、姜片以及枸杞煮开；
2、将骨髓改刀成约5厘米的段，放入锅中；
4、放入海鲜菇烧开，加盐调味即可。
五、牛脊髓汤最佳吃法
原料：冬菇10只，鲜草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘笋数片，葱2棵，姜2片，蒜头1粒，油3汤匙。芡汁料：蚝油2汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少许，水3汤匙。制作：（1）冬菇浸软去蒂，鲜草菇、蘑菇洗净；牛骨髓用开水略浸，取出冲冷水，沥干水分；葱洗净切段；葱头去衣剁茸。（2）烧热油3汤匙，爆香蒜茸、姜片，再放下牛骨髓、冬菇、鲜草菇、蘑菇，加水4汤匙蚊10分钟，放下甘笋，拌匀芡汁料勾芡，略煮，放下葱段，上碟。