一、红薯煮着吃好还是蒸好
一是蒸红薯在同样大小和火力下，蒸红薯要比煮红薯更快熟；二是水煮红薯的过程中，红薯一直在水中加热着，这使得红薯当中一部分的糖分溶解到水里，最后吃红薯肉的时候，红薯变没有那么甘甜美味了
二、红薯是蒸的好还是煮的好
1、其实，无论从味道还是从营养的角度来说，蒸着吃都是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小。
2、如果用煮的方法，不管你是整个的来煮还是切开来煮，都会有很多的营养成分流失到汤水中，切开煮流失的营养成分更多。更重要的是，煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。
3、而蒸红薯则不同了，营养损失极低，就算你切开来蒸，也不会造成更多的营养损失。而且，蒸红薯能保留红薯的原味，吃起来更香甜。
三、红薯煮着吃还是蒸
1、红薯的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。
2、但是如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。
四、红薯蒸着吃还是煮着吃比较好
我个人认为地瓜蒸起来和煮起来味道都是不错，蒸蒸起来好吃，还是煮起来好吃，要根据个人的口味来定，如果你喜欢吃面的地瓜，那么蒸起来吃既甜又面，非常好吃如果你喜欢吃软烂可口的地瓜，那么煮地瓜也是一个不错的选择煮熟的地瓜不仅可以吃地瓜，还能够喝到地瓜汤，既软烂又能喝枣汤
五、红薯是水煮还是蒸煮
1、红薯既可以水煮也可以蒸煮，不同煮法口感也不同12：
2、水煮红薯：红薯块会更加软糯，但会导致部分营养流失。
3、蒸红薯：红薯蒸熟后含水量少一点，吃起来口感更面。
4、总之，可以根据个人口感选择红薯的煮法。