一、河粉最好吃的做法
主料：河粉100克、葱两根、胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克。
2、辅料：盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许。
（1）备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制。
（2）热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色。
（4）丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下。
（5）把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散。
（6）把调好的酱料倒进去翻炒均匀。
二、河粉的家常做法
大白菜200克，姜3片、葱三根、枸杞十粒、盐适量、鸡精少许、白胡椒少许、辣椒油适量、大蒜末适量、味极鲜适量，调和油适量，豆瓣酱适量
三、河粉怎么做才好吃
主料：河粉100克、葱两根、胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克。
2、辅料：盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许。
（1）备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制。
（2）热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色。
（4）丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下。
（5）把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散。
（6）把调好的酱料倒进去翻炒均匀。
（7）把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可。
四、正宗河粉怎么做好吃
1、1·牛肉切片腌制一下，用料酒，酱油，胡椒粉，盐，生粉，
2、5·锅中热油先炒牛肉，炒至变色后捞出备用，
3、10·然后加入河粉，加入适量的调味料后翻炒均匀就可以
4、11·最后出锅就完成了，出锅前可以淋上少许香油
五、细河粉的正确做法
1、细河粉是一道传统的湖南特色美食，它的制作需要注意以下几点：
2、首先，选取优质的米粉，将其用水泡软备用；
3、然后，在热水中煮沸，将泡软的米粉放入水中焯烫，煮至透明状后捞出备用；
4、接着，将虾皮、鱼片等配料用开水焯水后备用；
5、再用炒锅加入适量的油，烧热后加入蒜末、豆瓣酱等调味料炒香；
6、最后，将焯水后的米粉放入锅中，翻炒均匀，加入酱油等调料，炒匀后加入熟猪油、虾皮、鱼片等配料，翻炒均匀即可享用。制作过程中要注意火候和配料的均匀搅拌，以保证细河粉的口感和味道。