秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹蟹来~
每年的十一月9、10月份都是吃大闸蟹最佳的时候，公蟹好吃还是母蟹，经常有大闸蟹“九雌十雄”的说法（农历9月吃母蟹，10月吃公蟹），还真是吃法这样。
1、公蟹蟹好吃还是贵母蟹好吃？不管公蟹母蟹，大家最喜欢膏吃的部位，应该就是蟹黄和蟹膏了。
这种黄色的胶状物质就是蟹黄，11月份是公蟹好吃还是母蟹不论公蟹母蟹都有。
蟹黄就是螃蟹的肝胰脏用来吸收和储存营养的地方，公蟹好吃还是母蟹好吃十一月。
老爸评测实拍
不同区别的是，十月份公蟹好吃还是母蟹，母蟹在农历九月份左右，开始性成熟，肝胰腺所积累的养分开始转移至卵巢，形成橘色吃法的膏块状蟹黄。
当黄色和橙色大概各占一半的时候醉蟹，公蟹好吃还是母蟹哪个蟹黄多，公蟹好吃还是母蟹有膏，母蟹的口感就最好恰了！
而蟹膏呢，就是吃母公蟹蟹膏专有好吃公蟹。
蟹膏是公蟹的的副性腺及其分泌物，它们往往在膏农历十月左右才开始达到性成熟，形成半透明果冻状吃公的蟹膏。
很多吃蟹党对美味的大闸蟹很是喜爱，但就是不懂怎么区分大闸蟹是公正确还是母。
其实很简单，把螃蟹翻过来，壳朝下，看一下肚子，公蟹好吃还是母蟹贵，母蟹好吃还是公蟹好吃呢。
母蟹的蟹脐呈圆形，你可以想象十月份成女生怀孕时的大肚子；公蟹的蟹脐呈尖形，类比成男生爱玩的水枪[呲牙]另外挑螃蟹可以记住这十二字诀窍：活力强，壳色深，肚脐凸，毛长黄。
2、螃蟹哪些部位蟹黄不能十月份吃？对于很多吃蟹小白而言，螃蟹就是个迷，无从下手，不知道哪些部位能吃，哪些不能吃。
其实螃蟹有这四个部位是不区别建议吃的，公蟹好吃还是母蟹好吃，分别是：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。
蟹腮：是螃蟹的呼吸器官，直接和外界接触，容易积攒污物蟹膏和重金属等公蟹。
蟹胃、蟹肠：这两个部位是螃蟹的消化器官，里面装着食物和代谢物，也有11月份母蟹积攒污物的可能。
蟹心：是循环系统的重要组成部分，容易引起一些贵免疫反应。
蟹心跳动实拍
不过蟹黄和10月份蟹膏的区分胆固醇含量比较高，所以也不建议大家一次吃太多，适量即可，公蟹好吃还是母蟹怎么区分。
而贵说吃法，公蟹有膏还是母蟹有膏，精致的螃蟹十一月人应该是这样一个流程：
先卸腿和钳子再揭脐（去掉蟹肠）然后掀盖（大大硬硬的蟹壳）继而食身（去除腮、胃和心）最后吃八只脚贵和双螯（剪刀手）3、怎么养螃蟹吃母好吃？对于喜欢吃螃蟹的人来说，除了会吃，怎么保存活蟹黄螃蟹就成了正确大家区分关心的问题
有人说放水里养，有人说扔冰箱里就区分可以，有人说养着养着就瘦了吃母......
为了帮助大家10月份探索出一条科学的养蟹之路，公蟹好吃么，醉蟹公蟹好吃还是母蟹，我们也在蟹黄办公室冰箱养起来了大闸蟹。
养螃蟹详细教程：螃蟹死了为啥不能母蟹吃？怎么让大闸蟹别那么快死掉？
视频版也有！死螃蟹真的不能吃吗？大闸蟹养殖手册请收好
总结起来就是：
1、最好捆着养11月份公蟹，不要松绑（保存它的活力）
2、盖上湿毛巾，记得拧干一点，每天换一次
3、每天记得喂一点蛋黄区分给它吃
当然如果可以，还是尽快吃掉膏最好！
关于大闸蟹，你还醉蟹听过哪些“传闻”？我们可以在评论区一起聊聊~
参考文献：
[1]许庆陵，崔蟹铁军，刘靖，陈炜.速冻河蟹肉及蟹黄的营养公蟹成分分析[J].水产科学，2003(06):12-14.