一、好吃的红烧排骨怎么烧
材料：排骨1000g、食用油100g、白砂糖80g、姜片少许、老抽一汤匙、盐一小勺、十三香一小勺、味精一小撮
1.排骨先洗净，放入盆里倒入清水没过排骨，浸泡半小时，泡出血水，把水倒掉，排骨备用。
2.锅烧热，倒入食用油，白糖，不断搅拌，等到糖全部融化，糖浆颜色变深时倒入排骨翻炒，使排骨都沾上糖浆。
3.倒入老抽，（其实前面的糖色已经很好看了，加老抽主要调味，顺便调色）姜片翻炒均匀。
4.加水没过排骨2/3的位置，盖好锅盖，中火炖20分钟。
5.然后加入盐，十三香翻炒一下，再大火收汁10分钟。出锅时加入味精翻炒一下就可以啦。
二、怎么做红烧排骨又香又好吃
1、排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g、香叶4片、桂皮2个、葱段半根、花椒10颗、辣椒少许、开水一锅
2、冷水锅下排骨煮出血水，加入葱姜料酒去腥。另外准备一锅开水备用。
3、趁锅煮着的时候，我们来准备下面步骤的配料：冰糖、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒
4、排骨捞出沥干水分后，开始炒冰糖：放很多很多油，油热后转小火放入适量冰糖炒化。
5、继续小火，加入排骨翻炒上糖色，再加入其他调料继续煸炒，之后倒入开水
6、煮开后，放入高压锅中，加上喜欢的配菜（我放了香菇、藕、玉米）本来想加芋头，但是没买到，喜欢的朋友可以试试，水根据自己锅的量加就好了，我用的是微压锅，我加的少了些。
7、小火焖40分钟，就可以出锅啦！撒上葱花、白芝麻（我家没有白芝麻，我就没放）
8、出锅啦！配上香喷喷的米饭人间美味
三、红烧排骨的做法
食材：排骨适量、番茄、葱花、姜、蒜头、干辣椒、八角、料酒、啤酒，生抽、老抽、盐
1、将排骨洗干净切成一小段，放入清水中浸泡1个小时去血星，再捞上来沥干水装盘待用。(无须焯水)
2、将盘里的排骨加入姜片、蒜头、生抽、老抽、盐、料酒一起搅拌均匀腌制20分钟入味。
3、准备砂锅，将番茄洗干净切小块，放入砂锅底，加入少许热开水，再倒入腌好的排骨，接着放入八角、干辣椒、最后倒入一瓶啤酒。
4、砂锅盖上锅盖，开大火炖滚后，再调小火慢炖30分钟左右。再打开砂锅盖看看排骨是否熟透，熟透后，再洒一些怱花。
5、熟得差不多了，再盖上锅盖继续焖煮5分钟左右至排骨烧烂吸收农汁即可出锅。
四、红烧排骨怎么做，好吃又简单的排骨做法
2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
五、怎样红烧排骨最好吃
1、排骨500克、土豆2个、胡萝卜半根、彩椒半个、葱姜蒜适量、桂皮1块、八角2个、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、香叶3片、盐适量
2、准备食材，土豆削皮切块，排骨冷水下锅，加姜片和黄酒焯烫，冲洗干净备用
3、起锅热油，小火炒至冰糖至棕红色，下排骨翻炒均匀
4、下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
5、加水没过排骨，加生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺，中小火炖煮20分钟
6、加入土豆继续炖煮20分钟左右，以土豆绵软为宜
7、加入胡萝卜、彩椒、盐调味、大火收汁即可出锅
8、撒点葱花，好吃的排骨炖土豆就做好了