大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香菜孜然羊肉材料:
羊肉适量,展艺孜然味腌料,生抽较好,料酒,孜然粉,孜然粒,胃口不好吃什么菜好怎么做,辣椒粉,洋葱,大葱,香菜
做法:
1、推荐使用羊里脊,比较嫩。羊肉切菜好尽量薄的片,放上两勺料酒(别多菜),两勺生抽,根据肉量撒入适量的腌料,再放一下洋葱丝进去,抓拌均匀,腌制一小时。
2、将香菜设成段,大葱设成圈,准备好孜然粒孜然粉辣椒粉(根据自己的喜好胃放,我喜欢味道浓郁的,所以放得多多的)
3、热锅烧油,放入稍微多一点的油,油热放羊肉,大火爆炒至水分蒸发,胃口不好吃什么菜养胃,肉都菜好变色了。
4、再下入孜然粉青菜孜然粒辣椒粉翻炒爆香。
5、出锅前先放入大葱翻炒微微断生,再下入香菜,只需要将香菜烫一下微微蔫了即可关火盛盘。
糖醋带鱼准备食材:
带鱼300克,生姜一块,大蒜三瓣,白糖一勺,番茄酱两勺,料酒两勺,生抽两勺,白醋两勺,面粉三勺,食用油,食用盐,鸡精。
做法:
1、准备食材,带鱼买的时候,老板就给去鳞切断了。带鱼洗净,生姜,大蒜切碎。
2、带鱼放盐,两勺吃饭调理消化料酒,三勺面粉,胃口不好吃什么菜调理,拌匀开胃腌制30分钟。
3、做一个糖醋汁,碗内放一勺白糖,两勺番茄酱,两勺生抽,两勺白醋,一勺淀粉,一丢丢盐,鸡精,三勺清水,拌匀备用。
4、锅内放油开胃,烧至七成热,放入带鱼,中火炸至两面金黄捞出。
5、锅内留底油,放大蒜菜生姜爆香,倒入调好的糖醋汁。
6、待糖醋汁烧开起泡的时候,倒入炸好的带鱼,翻拌均匀,让每一块带鱼都蘸上糖醋汁!
秋葵炒肉【材料】:秋葵适量、五花肉适量、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐1小勺、糖1小勺、小米椒适量、蒜适量、
【做法】:
1、秋葵先用一点盐搓洗一下,切成斜片,五花肉清洗干净切成片,放少许生抽,料酒腌制一会儿备用。
2、锅中放油烧热,放入肉片翻炒菜比几下,把五花肉的油逼出来后盛起,锅内留底油;
3、热油锅不想,下蒜粒和小米椒爆香,胃不好吃什么菜好,然后倒入秋葵翻炒2-3分钟,放入刚刚出锅的肉片,加入生抽、蚝油、盐等调味均匀!
栗子烧鸡腿准备食材:鸡腿2个,栗子300g,生抽2汤匙青菜,蚝油1汤匙,白糖1/2汤匙,姜3片,蒜4瓣,小葱3棵。
做法步骤:
1、准备好食材,生栗子剥去外皮待用,鸡腿剁成块,锅里放凉水,放入一棵小葱,再放入剁好的鸡块,大火烧开后,再煮2分钟撇净浮沫后,将鸡块捞出待用。
2、重新起锅,锅里放油烧热,放入小葱,姜和蒜炒香,放入鸡块,翻炒至鸡块表面微焦,放入2汤匙生抽,1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖,翻炒均匀后加适量较好清水,再放入剥好的栗子;
3、炖煮至汤汁收浓,加适量的盐调味即可食用较好菜好。
风味小炒鸡食材:农家土鸡1只好吃,干豆好要豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐,食用油怎么回事
做法:
1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片好吃葱、姜去腥,腌制20分钟左右,可以静置于冰箱中,中途取出翻面。最后将腌制好的鸡肉取出,捡出葱、姜段煮不用,肉中加入适量淀粉抓匀菜养备用。
2.炒锅中加入比平时炒菜略多一点的油 加热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒用慢火炒出香味,胃口不好吃什么菜开胃。
3.待豆豉开始出香味后,倒入之前腌制好的煮鸡肉,胃口不好吃什么菜好冬天,转成中火,慢慢炒至鸡肉变色、水分收干;中途加入两大勺蚝油、一勺白糖拌匀。
4.炒至鸡肉水分完全收干,充分上色后,加入一小碗吃点热水,没过做鸡肉二分之一处即可,继续用中火将水煮开,直到慢慢收干为止,这个过程大约10-15分钟,中间可以根据自己的口味稍稍调味还可以。
照烧猪排食材:猪排2块(约180克)、红糖,蜂蜜,生抽,老抽,蚝油做,料酒菜谱,白胡椒粉,姜
做法:
1、梅花肉用冬天刀背砸一遍,让肉质更细嫩,也好入味。
2、将梅花肉放入盘子中,加入少许白胡椒粉、2汤匙消化料酒、1汤匙生抽和少许姜片,搅拌均匀腌制20分钟。
3、小碗中加入1小勺红糖、2汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽吃点、1汤匙蚝油、1汤匙蜂蜜和好要少许清水搅拌均匀,胃口不好吃什么调理,这就是照烧汁了。
4、平底锅烧热加植物油,放入猪排煎一会,煎至两面微微发焦。
5、倒入小碗中的照烧汁,胃口不好吃什么菜谱,大火烧开转中火偏小一点煮3分钟。
6、最后再开大火将汤汁收至粘稠,出锅后切成小块食用。
肉丝菜尖椒吃饭烧茄条还可以食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉100克、葱吃饭、姜、油盐适量、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、水菜好淀粉适量
做法:
1、茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条,将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收胃太多的油,也很容易炒制。
2、将菜养猪肉切成丝,尖椒切成丝,锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀不好,将肉丝煸炒上色。
3、下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味。
香辣啤酒调理小龙菜养虾食材:小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖调理、蚝油、生抽、葱花。
做法
1、锅里放油,放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。
2、然后倒入蒜蓉炒出香味,胃口不好吃什么菜好消化,把小龙虾倒入炒至变色。
3、倒入300毫升的啤酒,放进一勺盐、一勺糖,两勺蚝油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。
4、先把虾摆盘不好吃。
5、然后淋上多余的酱汁,最后撒上葱花,没胃口不想吃饭是怎么回事。
香辣排骨食材:排骨,小米椒不想,青椒好要,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜
做法
1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。
2. 切好小米辣,胃口不好吃点什么菜好,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。
3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右,胃口不好不想吃饭怎么办。下入姜蒜小米辣青椒红椒菜谱翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味,即可
韭菜炒香干材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个不好,油适量,盐少许,生抽数滴。
做法:
1、韭菜还可以做洗净菜比,切段,香干菜比洗净,胃口不好吃什么菜比较好,切细条,红椒吃饭去籽切丝;
2、炒锅加油烧热,胃口不好要煮什么菜好吃,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味怎么回事,可加少许水菜养;
3、不停翻炒,待香不好吃干吸收汤汁变软变得还可以蓬松,加入韭菜,胃口不好吃点什么比较好,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
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