大家好，我是第一美食阿飞，每天都有豆腐几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
豆腐可以说是很大全常见的食材，做法多种多样煎、焖、炖、炸，而且还可以用于很多配菜制作的食用，但是最爱的还是原汁原味。今天就和大家分享一道“凉拌热豆腐”，把豆腐煮一下，再浇上调制的好吃料汁，香辣过瘾，简单又美味。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材：老豆腐
辅料：线椒制作方法视频、小米椒、小葱、大蒜做法
调料：辣椒酱制作、豆豉、食盐、味精简单、白糖
【凉拌热豆腐】—— 软嫩滑口
1.下面开始准备辅料凉拌窍门
准备老豆腐一块，先全过程切成厚片，再改刀成家常均匀小块备用。
2.下面开始炒炒准备辅料
准备线椒两根，去蒂后麻辣切成制作方法凉调圈麻辣。
准备小米椒几个，也切成小圈大豆。
准备小葱一根，切成葱花。
准备大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，全部家常放在一起，再加入辣椒酱5克，豆豉一小把备用。
3.下面把豆腐煮一下
锅内烧水，凉拌豆腐的做法全过程加入食盐2克入底味，水烧开以后，把豆腐倒入锅中，开中小火煮3分钟，煮出豆腥味，煮过的视频豆腐做做好不易松散凉口感大全紧实凉。
3分钟后，把豆腐捞出视频做好放入盘中备用。
锅内凉调烧油，凉豆腐的做法大全最好吃，油温六成热时起锅，把热油浇在辅料做中激出香味。
再加入食盐2克，味精1克，白糖少许搅拌均匀。
把调好的料汁均匀浇在豆腐好吃上就能窍门上桌食用了。
好了，一道非常简单的凉拌热豆腐就做好了。
关注阿飞，凉豆腐的制作方法，每天都有大豆简单即实用的菜品供你们参考~