一、佛手瓜可以直接炒吗
1、2/5佛手瓜去皮去籽切成细丝，红椒生姜切丝，蒜葱切末。
2、3/5起油锅，爆香姜丝，加入红椒丝。
3、4/5加入佛手瓜丝翻炒，佛手瓜变软时加入盐鸡精调味，加入葱蒜。
二、佛手瓜怎样切怎样炒
材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
三、佛手瓜怎么炒着才好吃
佛手瓜可以炒得嫩滑清香，以下是一些建议的做法：
1.佛手瓜去掉两端，切成大约1.5厘米宽的片。
2.鸡蛋打散备用，蒜末切碎备用。
3.热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，煎成薄饼状，捞出备用。
4.热锅再加油，放入佛手瓜片和蒜末，翻炒1~2分钟，加入盐调味。
5.最后加入煎好的鸡蛋饼，翻炒均匀，即可出锅上桌。
如果您喜欢口感更加清脆的佛手瓜，可以将佛手瓜片在沸水中焯水后再进行炒制。另外，也可以根据自己的口味偏好适量添加其他蔬菜或调料，例如胡萝卜、青椒、蘑菇、生抽等。
四、佛手瓜晒干了怎么炒来吃
原料：佛手瓜干200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克
调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
做法：1、准备好所需食材，先将佛手瓜干用清水泡软，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可食用。
五、佛手瓜炒完也是硬的吗
不是的，佛手瓜炒完是比较的绵软的，不像它还没有被炒熟的时候那样的邦邦硬，吃起来的口感也是非常的甜鲜可口的，而且是比较的绵软，虽然炒完的佛手瓜是软的，但是这并不影响口感，它是比较有层次的绵软而不是软趴趴的那种不好吃，所以佛手瓜炒完不是硬的，是绵软的