一、干面条鱼最佳的吃法
1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
2、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。
二、白条鱼鱼干怎么做好吃
一、把白条鱼剖刮好（无论多少）备用；二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成，然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中，当鱼被炸成金黄色后，马上加入一小勺（20克）醋，约三秒钟后醋散鱼随即起锅。四、食用方法：1、炸好的小鱼，有盐味，即可食用。2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面（一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等）放入炸好鱼中即可。3、用炸好的鱼与青椒炒。五、此鱼食用无论大人、小孩子食用都可，因鱼刺已被醋钙化，刺放入口中，一嚼就成粉末，不会被刺扎。
三、面条鱼怎么吃
1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
3、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。
4、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。
四、面条鱼的10种吃法
1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
3、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。
4、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。
五、干面条鱼怎么做好吃
食材：干面条鱼、葱姜尖椒、生抽
1.干面条鱼清水洗净，锅内倒水烧开，把干面条鱼放入水中煮3分钟，沥水晾干备用。
2.锅内倒油烧热，放入葱、姜炒香，倒入控水的干面条鱼不断翻炒，炒到快无水的状态加入尖椒，生抽翻炒均匀。
食材：淡干面条鱼、葱，姜、生抽、白糖、盐、料酒、蒜苔、小米辣
1.干面条鱼洗净，锅中烧开水加入面条鱼汆烫，水开下面条鱼马上捞出来，控干水。
2.葱姜切碎，蒜苔干辣椒切段，小米辣切斜刀。
3.起锅烧油，葱姜干辣椒炒香，放入控干水的干面条鱼，小火煸炒至微黄，放入蒜苔小米辣，加适量盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉调味，翻炒入味出锅即可。
食材：芹菜、调和油、豆瓣酱、姜、葱
1.面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。
2.芹菜洗净切段开水焯一下。葱，姜切好备用。
3.油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。
5.芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。
6.炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。