一、可乐肥牛卷怎么做好吃
可乐肥牛卷将牛肉冰冻然后切片而成的。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块再使用专用的刨机切削下薄薄的一层即可。烹饪肥牛卷的时候需要焯水去除血，可以加入葱、姜去除腥味。制作肥牛卷的过程中根据个人的喜好加入配料，这样的肥牛卷更入味，口感更好。
二、肥牛卷制作过程
1、肥牛切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
三、冷冻肥牛卷怎么做好吃
1.我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉。
2.用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。
3.接着沿着骨头将肉剔除，剃下来的骨头可烧羊骨汤。
4.然后用保鲜膜将其卷起来，我买了两个腿，所以卷了两个。
5.放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。
6.然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份。
四、乌鸡卷和肥牛卷哪个好吃
1、乌鸡卷和肥牛卷都好吃。乌鸡虽然珍贵，但并非全身适合入卷，仅以腿肉为佳；为了达到最好的口感，乌鸡卷舍弃其他的部位，仅选最好的乌鸡腿肉为原料，肉质鲜嫩，口感弹齿，有舍有得，大舍大得。
2、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就会变成卷了。上等肥牛卷肉质鲜嫩，肥瘦出层，吃起来香咸可口。选用优质肥牛经过板烧技法烹制，最大程度上保留肥牛本身的鲜美和营养，成菜味鲜咸，肉鲜嫩细滑。肉质滑软口感细嫩多汁，瘦而不柴、肥而不腻
五、铁板做金针菇肥牛卷怎么做好吃
用料金针菇 肥牛 剁椒 酱油 盐 剁椒金针菇肥牛卷的做法金针菇洗净，分成若干份。用肥牛片把金针菇包裹起来，用牙签固定（不用也没问题）锅中倒油，放入肥牛卷煎至肉卷变色，盛出备用。锅中热油，放葱花炝锅，再放入剁椒酱及少许酱油煸香。把煎好的肥牛卷放入锅中，盖锅盖用小火焖1分钟，最后加盐出锅即可。