一、炒粉干的方法
1.各种食材洗净，包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，小葱切成葱花，大蒜切成末
2.锅里烧开水，加少许盐和油防粘，下入粉干煮熟
6、下入包菜丝，和胡萝卜一起炒熟
8、再下入熟粉干和炒鸡蛋，一起翻炒
11、最后加入葱花，翻炒均匀即可
二、炒粉干家常做法
2、辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。
3、准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开。
4、粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。
5、准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用。
6、热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块。
8、放入泡软、沥水后的粉干；翻炒。
9、倒入调好的调味汁，继续用筷子，不停的翻炒，拌匀。
10、待汤汁收干，再撒点葱叶就可以出锅了。
三、温州粉干怎么炒
1、胡萝卜丝和香菇丝下锅炒熟，一勺黄酒，炒好捞出。
2、加点猪油，下锅炒豆芽和葱段，加一勺黄酒，半勺盐炒熟，炒后捞出。
3、半勺盐、一勺酱油、两勺黄酒翻炒。
4、加入鸡蛋，一勺黄酒、一勺味精继续翻炒。
四、粉干要怎么炒才好吃
各种食材洗净，包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，小葱切成葱花，大蒜切成末
锅里烧开水，加少许盐和油防粘，下入粉干煮熟
锅里热油，下蒜末爆香5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；
6、下入包菜丝，和胡萝卜一起炒熟
8、再下入熟粉干和炒鸡蛋，一起翻炒
11、最后加入葱花，翻炒均匀即可
五、炒粉干的做法
1、食材:粉干200g、包菜250g、洋葱1菇(干)100g、五花肉200g、胡萝卜(红)
菜100g、虾米50g、盐10g、酱油5ml、l、料酒5ml。
2、粉干跟小香菇放一起，倒入没过粉干的水，泡数小时，泡软为止。
5、分别先后加入五花肉，香菇，洋葱翻炒，炒出香味，然后倒入部分的盐，适量的料酒跟酱油。
6、把泡软的粉干加入，粉干放进去前最好用厨房剪把粉干稍微剪一下，太长了不好翻炒。
7、加入芹菜胡萝卜跟包菜，然后是一边用筷子，一边拿锅铲不停的翻炒。
8、加入蚝油，再加部分的盐调味。
9、出锅前加入虾米，翻炒均匀，炒粉干就做好