一、娃娃菜宽粉的做法
1、娃娃菜宽粉是一道美味的中式面食,制作简单。首先,将宽粉煮熟备用。
2、然后,将娃娃菜洗净切碎。热锅加入适量油,放入蒜末炒香,再加入娃娃菜翻炒至变软。
3、接着,加入适量盐、鸡精和少许生抽调味。
4、最后,将煮熟的宽粉加入锅中,翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入适量辣椒油或葱花进行调味。这道娃娃菜宽粉色香味俱佳,口感丰富,是一道美味又健康的家常菜。
二、粉条菜怎么做
1、粉条250g、白菜一颗、瘦肉五块钱、香菜几根、葱姜蒜适量、花椒七八粒、八角(大料)两个、盐适量、鸡精适量、酱油适量、生粉适量、香油少量、醋适量
2、?准备工作。白菜竖切,切条。瘦肉切小块。葱姜蒜切碎。粉条洗好。香菜洗干净,切好。
3、瘦肉加酱油,少量生粉,姜丝,搅拌均匀。
4、?多加些油,腌好的瘦肉下锅,炒熟。捞出。
5、?用炒肉的油,炒葱姜蒜,炒香后,放入白菜翻炒。加适量盐、鸡精、酱油,炒至断生。
6、?然后加适量水。尽量多些。放入花椒、八角(大料)。炖菜。可以根据个人口味加蘑菇,豆腐,木耳等。多炖一会,至菜软。加粉条继续炖,至粉条发软。关火后,滴几滴香油,搅拌均匀。
三、白菜粉条麻椒菜怎么做
1.五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,红薯粉条用温水泡软备用
2.炒锅放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要
3.放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
4.放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟
7.当白菜和粉条大约七成熟时熄火
8.这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条
9.刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中
10.小火盖上盖子炖约五六分钟即可烹饪技巧1、一定要选红薯粉条,吸收了汤汁的粉条很美味。2、洋葱条不要省略,会增香很多。3、最后菜不要烧得太干,砂锅里最好留少许汤汁。
四、肉头菜粉条怎么做好吃
可以煮熟以后凉拌,很爽口,很好吃
五、羊肉豆腐粉条菜做法
主料:羊肉250g,豆腐250g,青菜100g,粉丝100g。辅料:油,盐,姜,葱,香菜。
1、首先将羊肉单独煮熟,然后将羊肉切片或切块,看个人喜好,再把豆腐洗净切块,青菜香菜洗净切备用。
2、煮羊肉的汤不要倒掉,可以直接用来煮其他辅菜,接下来直接在羊肉汤里面加入葱姜,连同羊肉再煮几分钟。
3、煮开一会儿之后,倒入豆腐,同时调味,倒入辣椒油,盐等。
4、煮开后又倒入青菜、香菜,最后加入粉丝煮开即可。