一、粉丝炒包菜怎么做如何做好吃
鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。
二、包菜炒粉条做法
食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2、水开后放入干粉丝,等水再次烧开后就将粉丝捞出,放在盘子中,上面加盖焖5分钟左右;
3、锅内放底油烧热,放入姜丝、洋葱丝爆香后,加肉末翻炒至变色,加料酒、少许酱油炒匀后,加入其他配菜炒至断生,加少许高汤(或清水),烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味,出锅前淋上香油,既可装盘上桌了
三、大锅菜包菜炒粉条的做法
1、粉丝开水煮10分钟,捞出,到一勺生抽,加一勺食用油(玉米油、色拉油没有太大味道最好),用手抓拌均匀,备用。
2、花椒适量,蒜切片,干辣椒切几段,包菜切丝好或手撕片都可以。
3、锅里放油,油热放入花椒粒爆香后把花椒粒弄出来
4、大蒜、干辣椒放入、爆锅,放入包菜加点生抽、十三香翻炒好,放盐、味精,加入准备好的粉丝简单翻两下出锅。后放盐,放早了,一大锅菜容易放多咸,这是教训,菜炒炒就变得好少,没经验就得多吃盐。
四、粉丝炒包菜包子的正宗做法
1、辅料:粉条一小把,虾皮适量,葱,姜,蚝油,盐,糖,鸡精,调和油,香油
2、1·包菜用热水焯一下,5秒即可,凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行,不要太碎否则吃时就找不到菜了
3、2·捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软,基本上剁完包菜粉条也就好了,继续粉条也剁碎
4、3·把姜,葱剁碎,放在剁碎的菜上,锅里到油烧到冒烟关火,把油浇在葱姜上喷香。
5、4·依次放入,虾皮,蚝油,盐,糖,鸡精,老抽,香油,花椒油,喜欢吃辣的还可以放点辣椒,搅拌一下,这时包子馅已经满屋飘香啦!
6、5·忘了说,在做馅之前肯定先发面喽,一个半小面基本就发好了,这时可以包了,屉上刷油,把包好的包子放到屉上醒发15分钟,就可以水开后上锅蒸啦,10分钟,关火闷5分在取出就可以了。
7、6·如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角,一样很好吃的。
五、包菜炒粉丝的家常做法
鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。